Mercimek
200 g kum mercimeği
600 ml su
Salata
ıslatılmış mercimek
suyu süzülmüş
500 g havuç (turuncu, sarı, mor)
kabuğu soyulmuş, 5 mm kalın dilimler halinde
3 diş sarımsak
doğranmış
3 yk zeytinyağı
2 yk beyaz üzüm sirkesi
100 ml su
2 çk füme kırmızı toz biber (ör. Pimentón de la Vera)
1 çk toz kişniş
1 çk Garam Masala
½ çk Arnavut biberi
yeteri kadar tuz
yeteri kadar karabiber
Servis
½ demet taze kişniş
doğranmış
½ demet maydanoz
iri doğranmış
Mercimek
Mercimeği bir kaseye koyup üzerini geçecek şekilde su ekleyip 12 saat buzdolabında bekletin.
Salata
Tüm malzemeleri porselen kap içerisinde iyice karıştırın.
Porselen kabı cam fırın tepsisi üzerinde fırının orta rafına yerleştirin. Power buharlama ile sıcak hava modunda 200 °C'de 15 dakika pişirin.
Servis
Salatayı soğumaya bırakın, yeşillikleri karıştırın ve ılık olarak servis edin.
Pişirme adımları
Power buharlama ile sıcak hava esnasında 200 15 Dak.°C
Ek bilgi
Tarife numarası
P03
Oluşturulma tarihi
5.09.2023
