Mercimekli sebze üstü irmik topları

700 ml Süt

200 g Makarnalık buğday irmiği

½ Çay k. Tuz

İrmik topları için süt, tuz ve makarnalık buğday irmiğini küçük porselen kalıpta karıştırın.

Porselen kalıbı soğuk fırının içindeki ızgara telinin üzerine yerleştirin. Buharla pişirin.

Hazırlayın

Buğulama esnasında 100 15 Dak.°C

50 g Parmesan

rendelenmiş

2 Yumurta sarısı

25 g Tereyağı

Muskat

Sıcak irmik lapasına parmesan, yumurta sarısı, tereyağı ve muskat ekleyerek karıştırın. Soğumaya bırakın.

2 Havuç

büyük

200 g Kök kereviz

kavrulmuş halde tartılmış, yakl. 1 yarım yumruya karşılık gelir

200 g Pırasa

yaklaşık olarak 1 küçük sapa karşılık gelir

2 Soğan

Havuçları ve kerevizi soyun ve 4 cm boyunda ve 5 mm kalınlığında çubuklar şeklinde kesin. Pırasadan kaba lifli parçaları çıkarın, pırasayı boyuna ikiye bölün ve şeritler halinde kesin. Soğanı soyun, iki bölün ve ince halkalar halinde doğrayın.

240 g Pelati

konserve

2 cm Zencefil kökü

3 Diş sarımsak

Pelatiyi konserveden çıkartın ve çatalla ezin. Zencefil ve sarımsağı soyun ve ince dilimler halinde doğrayın.

100 g Mercimek

kırmızı

2 Çor. k. Zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Sebze, soğan, pelati, zencefil, sarımsak, mercimek ve zeytinyağını büyük porselen kalıpta iyice karıştırın ve bolca baharatlayın.

Porselen kalıbı hala sıcak fırının içindeki ızgara telinin üzerine yerleştirin. Buharla pişirin.

Pişirilecek yemeği koyun

Buğulama esnasında 100 25 Dak.°C

Sebzeyi pişirme bölmesinden çıkartın.

Cihaz ön ısıtmalıdır

(Pre-)heat space to level 4 with Izgara

50 g Parmesan

rendelenmiş

İrmik lapasından iki çorba kaşığı ile yakl. 16 top alın ve mercimekli sebzenin üstüne koyun. Üzerine parmesan serpin.

Porselen kalıbı önceden ısıtılmış fırında 3. rafta ızgara telinin üzerine yerleştirin. Fırında kızartın.

Pişirilecek yemeği koyun

Izgara level 4 for 10 Dak.