Milföy flüt kraker

4 Çor. k. yeşillik

ör. adaçayı, kekik, maydanoz

1 Diş sarımsak

2 Çor. k. Zeytinyağı

4 Çor. k. Parmesan

rendelenmiş

¾ Çay k. Tuz

Karabiber

öğütülmüş

Otları incecik kıyın, diğer malzemeler ile karıştırın.

1 rulo Milföy hamuru

dikdörtgen

Milföy hamurunun uzun tarafından başlayarak hamurun yarısına gelecek şekilde yeşillik karışımını sürün. Boş tarafı yeşillik sürdüğünüz tarafın üzerine kapatın ve hafifçe bastırın.

Milföy hamurunu keskin bir bıçak veya bir pizza kesicisi ile yakl. 2 cm kalınlığında şeritler halinde kesin. Her bir şeridin uçlarını sıkıca tutun ve birbirlerinin tersine doğru iki kez döndürün.

Milföy flütlerini pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.

3 Çor. k. Wasabi ezmesi

yakl. 43 g

½ Çor. k. Ayçiçek yağı

¾ Çay k. Tuz

1½ Nori (deniz yosunu) yaprağı

1 rulo Milföy hamuru

dikdörtgen

Wasabi ezmesini, yağı ve tuzu karıştırın.

Milföy hamurunun uzun tarafından başlayarak hamurun yarısına gelecek şekilde Wasabi karışımını sürün ve üzerine Nori (deniz yosunu) yaprakları serpin. Boş tarafı yeşillik sürdüğünüz tarafın üzerine kapatın ve hafifçe bastırın.

1 Yumurta akı

3 Çor. k. Susam

Hamurun bir tarafına yumurta akı sürün ve susam serpin.

Milföy hamurunu keskin bir bıçak veya bir pizza kesicisi ile yakl. 2 cm kalınlığında şeritler halinde kesin. Her bir şeridin uçlarını sıkıca tutun ve birbirlerinin tersine doğru iki kez döndürün.

Milföy flütlerini pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.

2 Çor. k. Köri

¾ Çay k. Tuz

1 Yumurta sarısı

1 rulo Milföy hamuru

Köriyi, tuzu ve yumurta sarısını karıştırın.

Milföy hamurunun uzun tarafından başlayarak hamurun yarısına gelecek şekilde köri karışımını sürün. Boş tarafı yeşillik sürdüğünüz tarafın üzerine kapatın ve hafifçe bastırın.

az Köri

Hamurun bir tarafına toz köri serpin ve bir oklavayla hafifçe üzerine bastırın.

Milföy hamurunu bir hamur kesici ile yakl. 2 cm kalınlığında şeritler halinde kesin. Her bir şeridin uçlarını sıkıca tutun ve birbirlerinin tersine doğru iki kez döndürün.

Milföy flütlerini pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.

2½ Çor. k. Domates püresi

2 Diş sarımsak

¾ Çay k. Tuz

2 Çay k. Kimyon

tüm

2 Tutam Arnavut biberi

öğütülmüş

1 Çor. k. Zeytinyağı

1 rulo Milföy hamuru

Sarımsakları ezin ve zeytinyağını da ekleyerek tüm malzemeleri karıştırın.

Milföy hamurunun uzun tarafından başlayarak hamurun yarısına gelecek şekilde baharatlı karışımı sürün. Boş tarafı yeşillik sürdüğünüz tarafın üzerine kapatın ve hafifçe bastırın.

1 Yumurta akı

2 Çor. k. Makarnalık buğday irmiği

Hamurun bir tarafına yumurta akı sürün ve makarnalık buğday irmiği serpin.

Milföy hamurunu bir hamur kesici ile yakl. 2 cm kalınlığında şeritler halinde kesin. Her bir şeridin uçlarını sıkıca tutun ve birbirlerinin tersine doğru iki kez döndürün.

Milföy flütlerini pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.

Her pişirme işlemi için bir fırın tepsisini ısıtılmamış fırına yerleştirin. Fırınlayın.

Profesyonel Pişirme milföy hamuru esnasında 210 22 Dak.°C