Hazırlanması
Pişirme bölgesini Sıcak hava + Buharlama ile 230°C'ye kadar (önceden) ısıtınız
Patlıcanları bıçakla veya şişle birkaç kez delin ve pişirme kağıdı yayılmış fırın tepsisine yerleştirin. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına sürün. Pişirin.
2 Patlıcan
Pişirilecek yemeği koyun
Sıcak hava + Buharlama esnasında 230 20 Dak.°C
1 Sarımsak dişi
Süre dolduğunda sarımsak dişlerini fırın tepsisindeki patlıcanlara ekleyin. Pişirin.
Yiyecekleri ekleyin
Sıcak hava + Buharlama esnasında 230 10 Dak.°C
2 Çor. k. Zeytinyağı
1 Çimdik Kimyon
1 Fesleğen sapı
1 Maydanoz sapı
Tuz
Karabiber
Maydanozu ve fesleğeni ince kıyın.
Piştikten sonra patlıcanları ikiye bölün ve etlerini kaşıkla çıkarın. Sarımsağı soyun ve ince dilimleyin. Patlıcanların etini, sarımsağı, maydanozu, fesleğeni ve kimyonu bir kaba koyup karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.
İpuçları
Izgaralar, Risotto ve balık kızartmalarına uygundur.
Ek bilgi
Oluşturulma tarihi
11.12.2019