CombairSteamer V2000 60

Temel buharlı fırın ve fırın fonksiyonlarını birleştirir. Büyük fırın avantajlarını sunar.

Mevcut tasarımlar

Platin ayna cam
Siyah ayna cam

Enerji verimlilik sınıfı

Bir CombairSteamer V2000 modeli seçin

İkonik ve sezgisel arayüz
Cama işlenmiş CircleSlider dokunsal, sezgisel kullanım ve hassas kontrol sağlar. Yüksek çözünürlüklü dokunmatik ekran, mükemmel kullanım kolaylığı sağlar. Pişirme sırasında CircleSlider, pişirme işleminin ilerlemesini göze batmadan, bilgilendirici bir şekilde gösterir.
Kusursuz pişirme artık zahmetsiz
Özel programlar, en az zahmetle etkileyici sonuçlar elde etmek için pişirme ve buharla pişirme sürecini kontrol eder. Profesyonel pişirme programı, fırınlarda kullanılan tekniklerini yeniden üreterek buharla pişirmeden sonra hamura sıcak hava uygular. Mükemmel kızarmış ve çıtır ekmekler için.
Daha fazla rahatlık için önceden programlanmış tarifler
CombairSteamer V2000, V-ZUG Gourmet Academy şefleri tarafından oluşturulmuş ve doğrudan fırında programlanmış bir dizi tarifle birlikte gelir. Tariflere ekran üzerinden kolayca erişilebilir ve ardından buharlı fırın, yemeği istenen pişirme aşamalarından otomatik olarak geçirir. Bu sayede yemek pişirirken zamandan ve emekten tasarruf edebilir, istikrarlı olarak mükemmel sonuçlar alabilirsiniz.

Tazeleme
Ön pişimi yapılmış yiyecekleri canlandırın

Bu işlev, önceden hazırlanmış yemeklerin hızlı, kolay, sağlıklı ve güvenilir şekilde yeniden ısıtılması için buharı ve sıcak havayı birleştirir.
Vacuisine
Sous-vide pişirmede ustalık
Şefler tarafından hassas sonuçlar elde etmek için kullanılan vakumlu torbalarda, geleneksel sıcak su içinde pişirme yöntemi, şimdi buhar kullanılarak buharlı fırınlarda hassas bir şekilde yapılıyor. Az veya çok pişirme riski yok.
Sık kullanılanlar
Tek dokunuşla özel kullanım için programlar
Fırın, kullanıcıların 50 özel programı kaydetmesine ve adlandırmasına olanak tanır. Sıcaklık gibi varsayılan ayarlar istenildiği gibi değiştirilebilir.

Ürün bilgileri

Birlikte teslim edilen aksesuarlar

Buğulama

Farklı yemekleri nazikçe ve tazeliğini koruyarak pişirmek için idealdir.
Videoyu izleyin

Fanlı Izgara

Isıtma, ızgara elemanı tarafından yapılır. Pişirme alanı havası, sıcak hava fanı tarafından eşit olarak dağıtılır.

Favorilerim

En sık kullandığınız programları kolayca kaydedin ve ihtiyacınız olduğunda hızlıca seçin.

Sıcak hava buhar

Pişirme alanı havası, pişirme alanı arkasındaki ısıtma elemanı tarafından ısıtılır ve eşit olarak sirküle edilir. Buhar beslemesi, yemeğe enerji transferini iyileştirebilir. 100 ° C'nin üzerindeki buhar görünmez.

Eco sıcak hava

Enerji tasarrufu sağlar, gratenler ve güveçler içindirVideoyu izleyin

Vacuisine

Sous-vide pişirme, yemeklerin vakum mühürlemeli poşetler içinde düşük ve hassas kontrollü sıcaklıkta Combi-Steam içinde yavaş yavaş pişirilmesidir.

Profesyonel pişirme

Pişirme alanı, bir buhar işlemi ve bunu takiben otomatik olarak sıcak hava ile ısıtılır.

Yaz saati uygulamasına geçiş

Saat otomatik olarak yaz/kış saatine geçer.

Üstten/alttan ısıtma

Yukarıdaki ve alttaki ısıtıcı tarafından ısıtılır.

Alttan ısıtma

Tart ve pizza tabanlarını yeniden pişirmek ve muhafaza etmek için mükemmeldir.

Yemekleri sıcak tutma

Bu çalışma modu yemeklerin hazırlandıktan hemen sonra sıcak tutulmasına yöneliktir.

Wellness

Ferahlatıcı havluların, sıcak sargıların, sıcak taşların ve daha birçok ürünün hazırlanması içindir.

Izgara

Isıtma, ızgara elemanı tarafından yapılır.

Tazeleme

Önceden pişirilmiş yemekler nazikçe tazelenir.

Sıcak hava

Pişirme alanı havası, pişirme alanı arkasındaki ısıtma elemanı tarafından ısıtılır ve eşit olarak sirküle edilir.

Sıcak hava nemli

Pişirme alanı havası, pişirme alanı arkasındaki ısıtma elemanı tarafından ısıtılır ve eşit olarak sirküle edilir. Oluşan buhar, pişirme alanından minimum seviyede çıkarılır. Yemeğin nemi korunur.
Videoyu izleyin