Tavolata: Pizzamomente zum Teilen | V-ZUG Schweiz
Zwei Pizzen auf einem Tisch mit Getränken und Pizzaschneider in natürlichem Licht.

Tavolata: Pizzamomente zum Teilen

Stück für Stück. Teilen. Geniessen.

Neapolitanische Pizzen sind schnell zubereitet, aber dazwischen entsteht immer eine kurze Wartezeit. Indem jede Pizza sobald sie fertig ist, in Stücken serviert wird, muss niemand warten, und alle geniessen gleichzeitig. Bedienen Sie sich am Salat, nehmen Sie sich ein Stück Pizza – und geniessen Sie die Variationen. Eine gesellige Art, alle Pizzen zu probieren, ohne sich für eine einzige entscheiden zu müssen.

Genug Pizza für alle

Die meisten Rezepte ergeben vier Pizzen. Planen Sie etwa mit einer pro Person und passen Sie die Teigmenge an die Grösse Ihrer Gruppe an. Klassische Saucen sind immer beliebt, aber warum nicht mal mit saisonalen Varianten spielen? Nach dem Backen können Sie die Pizzen mit gegrilltem Gemüse, Rucola oder Parmesanspänen verfeinern, um sie noch schmackhafter zu machen.

Geniessen Sie, was gerade Saison hat

Pizza passt sich jeder Jahreszeit an. Im Herbst mit Kürbispüree und Pilzen. Im Winter etwas Federkohlpesto auf einer Pizza bianca probieren. Im Frühling können Sie eine Margherita mit gehobeltem Spargel oder Bärlauch verfeinern. Im Sommer stehen reife Tomaten, Zucchini oder Paprika im Mittelpunkt. Jede Saison bringt neue Geschmacksinspirationen.

Bühne frei für den Pizzaabend

Beim Pizzaabend geht es um mehr als nur gutes Essen - es geht um das ganze Erlebnis. Erstellen Sie Menüs oder Tischkarten, bringen Sie mit Dekorationen italienisches Flair auf den Tisch und legen Sie Ihre Lieblingsmusik auf. Stellen Sie Krüge mit Getränken, mit oder ohne Alkohol, bereit, damit sich die Gäste selbst bedienen können. Die kleinen, feinen Details machen Ihre Tavolata zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Pizza Margherita Napoletana

In der Mitte dünn und mit einer fluffigen Kruste - der Original-Klassiker aus Neapel, in nur vier Minuten perfekt gebacken. Ein zeitloser Favorit.

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Pizza Marinara

Die Wahl der Puristen: Tomatensauce, Knoblauch, Oregano und ein Hauch Olivenöl – ganz ohne Käse, nur purer, intensiver Geschmack. Für alle, die es gerne reduziert haben.

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Pizza Bianca

Bei dieser Pizza wird die klassische Tomatensauce durch Mozzarella, Pecorino Romano und Sous-vide gegarten Lauch ersetzt. Würzige Kapernäpfel und frisch geriebener Pecorino sorgen für eine zusätzliche Geschmacksexplosion.

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Pizza Hawaii

Diese Version wird mit zartem Schinken und frischer Ananassalsa serviert, die nach dem Backen hinzugefügt werden. Eine herzhaft-süsse Kombination, die kontrastreich und charaktervoll ist.

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Pizza Verde

Eine einzigartige Pizza auf pflanzlicher Basis: cremige Bohnen-Spinat-Sauce, Artischocken, frischer Rucola und Kirschtomaten zum Abschluss. Kein Käse, nur purer Geschmack.

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Pizza mit Kürbis und Ricotta

Bunt, nussig, süsslich: eine einzigartige Pizza mit Kürbispüree, Ricotta und knusprigen Kernen. Perfekt für den Herbst und voller Cremigkeit.

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Geschmackvolle Veredler: Saucen und Öle

Kräftig bis dezent: Mit den speziellen Ölen und Saucen können Ihre Gäste der Pizza ihre persönliche Note verleihen. Schon einige Tropfen machen viel aus.

Aus frischen Peperoncini, getrockneten Chiliflocken, Knoblauch und Rosmarin, dieses scharfe Öl verleiht jedem Stück Pizza Geschmack, Tiefe und einen pikanten Kick. Ein Muss für alle, die es scharf mögen.

Ein grünes Öl mit konfitiertem und rohem Knoblauch sowie frischem Basilikum, Oregano und Petersilie. Aromatisch, kräuterig-frisch und ideal zum Beträufeln von Pizza oder zum Dippen von Focaccia und Co.

Eine leuchtend grüne Salsa mit Pistazien, frischer Petersilie und Kapern. Diese erfrischende Salsa verleiht Ihrer Pizza eine würzig-säuerliche Note.

Leichte Salate als Beilage

Ein Salat bringt das Gleichgewicht in Ihre Tavolata - leicht, saisonal und frisch. Das perfekte Gegenstück zum reichhaltigen Geschmack von Teig und Käse.

Fenchelsalat mit Apfel und Baumnüssen

Knackiger Fenchel, grüner Apfel und karamellisierte Baumnüsse in einer leichten Apfelvinaigrette. Frisch, knackig und dezent süss - die Art von Beilage, die den Tisch zum Leben erweckt.

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Blattsalat mit Vinaigrette

Saisonale Blattsalate in einer klassischen Vinaigrette. Das ganze Jahr über köstlich. In den kühleren Monaten verleihen Chicorée oder Radicchio einen Hauch von Bitterkeit. Wärmeres Wetter verlangt nach zarteren Salaten und Kräutern.

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Mediterraner Bohnensalat

Eine erfrischende Beilage mit weichen weißen Bohnen, Stangensellerie, Cherry-Tomaten und Gurken in einer erfrischenden Vinaigrette. Perfekt für den Sommer und eine tolle Ergänzung für jeden Tavolata-Tisch.

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Tomaten-Pfirsich-Salat mit Burrata

Eine Mischung aus gerösteten und frischen, reifen Tomaten, süssem Pfirsich, cremiger Burrata und einem Hauch von Chili. Ein spätsommerlicher Hingucker, der sowohl frisch als auch genussvoll ist.

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Antipasti-Gemüse

Im Backofen geröstetes Gemüse mit Knoblauch und Rosmarin, nach dem Backen mariniert mit Zitrone, Honig, Olivenöl, Kräutern und Knoblauch. Toll als Beilage - und auch als Pizzabelag.

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Etwas Süsses zum Abschluss