CombairSteamer V2000 riunisce le classiche funzioni di cottura al forno e cottura a vapore per una preparazione e risultati sempre eccellenti, ottenuti con la massima facilità.
Design disponibili
Vetro a specchio Platinum
Vetro a specchio nero
Prezzo
CHF 3’750.00
Classe di efficienza energetica
Scegliere una variante di CombairSteamer V2000
Un’interfaccia iconica e intuitiva
Il CircleSlider è un sistema touch presente sul vetro che consente un utilizzo tattile e intuitivo e un controllo preciso. Il display touch ad alta risoluzione offre un eccellente facilità d’uso. Mentre si cucina, il CircleSlider visualizza l’avanzamento del processo di cottura in modo molto discreto, ma fornendo tutte le informazioni necessarie.
Risultati di cottura perfetti senza alcuno sforzo
Programmi speciali controllano il processo di cottura al forno e a vapore per ottenere risultati sorprendenti con il minimo sforzo. Il programma di cottura professionale riproduce le tecniche utilizzate dai panifici, aggiungendo aria calda all’impasto dopo la cottura a vapore. Per pane perfettamente dorato e croccante.
Ricette preprogrammate per una maggiore praticità
CombairSteamer V2000 viene fornito con una serie di ricette create dai cuochi della Gourmet Academy V-ZUG e programmate direttamente nell’apparecchio. Le ricette sono facilmente accessibili tramite il display e lo steamer fa passare automaticamente il piatto attraverso le fasi di cottura desiderate. Questo metodo consente di risparmiare tempo e fatica durante la cottura e garantisce risultati sempre perfetti.
Rigenerazione
Nuova vita per gli alimenti
Questa funzione combina vapore e aria calda, per riscaldare in modo rapido, semplice, sano e affidabile le pietanze preparate in precedenza.
Vacuisine
Cottura sous-vide in tutta facilità
Il tradizionale metodo a bagno d’acqua utilizzato dagli chef per ottenere risultati precisi oggi può essere replicato solo con il vapore. Nessun rischio di cottura eccessiva o insufficiente.
Preferiti
Programmi personalizzati, da attivare con un solo tocco
L’elettrodomestico consente di memorizzare e nominare fino a 50 programmi personalizzati. Le impostazioni predefinite, come la temperatura, possono essere modificate liberamente.