Pizza i napolitansk stil bages hurtigt, men der er kort ventetid mellem runderne. Ved at skære og servere hver pizza, når den er klar, er der ingen, der venter, og alle nyder det. Tag lidt salat, tag et stykke, og lad pizzaerne blive ved med at komme. En sjov og hyggelig måde at prøve alle pizzaerne på uden at skulle vælge én.
De fleste opskrifter giver fire pizzaer. Regn med ca. én pr. person, og tilpas mængden af dej, så den passer til gruppens størrelse. Klassiske saucer er altid en publikumsfavorit, men hvorfor ikke blande tingene med sæsonens muligheder? Efter bagningen kan du tilføje de sidste detaljer som grillede grøntsager, rucola eller parmesanspåner for at få ekstra flair og smag.
Pizza tilpasser sig hver sæson. Om efteråret kan du toppe med græskarpuré og svampe. Om vinteren kan du prøve grønkålspesto på en bianca-pizza. Om foråret kan man tilføje høvlede asparges eller ramsløg til en margherita. Om sommeren er det modne tomater, courgetter eller peberfrugter, der er i fokus. Hver sæson bringer ny smagsinspiration.
Pizzaaften handler om mere end bare god mad - det er en hel oplevelse. Lav menuer eller bordkort, tilføj lidt italiensk flair til bordet med dekorationer, og sæt din yndlingsplayliste på. Stil kander med drikkevarer, med eller uden alkohol, frem, så gæsterne kan forsyne sig selv. Små, gennemtænkte detaljer gør din tavolata endnu mere mindeværdig.
