Buharda pişirme prensibi

Bir buharlı fırının pişirme bölmesinde buhar eşit şekilde dağılır. Pişirilen yemek ile buluştuğunda burada yoğuşur. Burada buharın ısı enerjisi pişirilen yemeğe geçer ve yiyecek bozulmadan ısıtılır. Bu sayede vitaminler, mineraller ve eser elementlerin yanı sıra gıdanın doğal tadı da büyük ölçüde korunmuş olur.
Buharın bir başka avantajı: Yiyecek buharın sıcaklığına ulaşır ulaşmaz artık buhar yoğuşması gerçekleşmez. Yani bir yanma durumu söz konusu olmaz. Ayrıca basınçsız bir buharlı fırın ile yiyeceklerin fazla pişirilmesi de pratik olarak mümkün değildir. Bu sayede çok çeşitli sebzeler aynı anda mükemmel bir şekilde buharla pişirilebilir.

Bizim teknolojimiz sizin avantajınız

Buharlı fırınlarımızda birçok teknoloji gizlidir. Ancak bu teknolojiler tasarımcılarımızı mutlu etmek için değil, sizin her gün mükemmel sonuçlarla sorunsuz yemek pişirmenizi sağlamak için var.
Bu hedefi göz önünde bulundurarak pratik ayrıntılara büyük önem veriyoruz. Buna örnek olarak su tankını verebiliriz. Yakl. 1 litre su ile en yüksek kademede iki saat boyunca yemek pişirebilirsiniz.

Buharlı fırınlarımız buharı pişirme bölmesinin dışındaki harici bir buhar üretecinde üretir. Bunun yararı şudur: Doğru iklim saniyeler içinde oluşturulur ve pişirme bölmesinde buhar ile sıcak hava arasındaki değişim son derece hassastır. İklim sensörü, pişirme bölmesindeki nemi sürekli olarak izler ve yiyeceklerin olağanüstü yumuşak bir şekilde pişirilmesi için buhar beslemesini kontrol eder. İklim sensörü ile ayrıca çok düşük seviyede bir su ve enerji tüketimi de garanti edilir.
Yemek pişirildikten sonra buhar üreticisinde kalan su, tekrar su tankına pompalanır. Böylece buharlı fırınınız bir sonraki kullanımınız için her zaman hazır olur.
Buharlı fırınımızın temizliği son derece rahattır: Bir bezle silmek yeterli olacaktır. Harici buhar üreteci sayesinde pişirme bölmesinde kireç oluşmaz ve çok az miktarda artık su kalır, böylece besin artıklarının pişirme bölmesine yanarak yapışması söz konusu olmaz. Yani buharlı fırınınızı yemeğinizi yedikten sonra değil, önce temizlemiş olursunuz.

Sensör sistemi: Özel bir V-ZUG özelliği

Örneğin aracınızdaki yağmur sensörü veya tartınızdaki ağırlık sensörleri sizce etkileyici mi? O zaman sensör teknolojimize de bayılacaksınız!

  • Klima sensörü 
    Miktarı ve türü ne olursa olsun tüm yiyecekler son derece verimli ve optimal bir şekilde buharla pişirilir.
  • İklim kontrolü
    Üstün nitelikli kumanda özellikleri sayesinde gurme tarifleri kombine buharlı fırınlarımızda mükemmel şekilde pişirebilir ve yemek pişirme konusunda boyut atlayabilirsiniz.
  • Kireç sensörü
    Kireç çözme zamanının geldiğini algılar ve bunu ekranda gösterir. Suyun sertliğine bağlı olarak 6 ila 18 ayda bir bildirim görüntülenir. Kireç çözme hatırlatmasına rağmen cihazın kullanılmaya devam edilmesinde hiçbir sorun yoktur.
  • 3-Noktalı-Pişirme Sensörü
    Pişireceğiniz harika etler için ona teşekkür edeceksiniz; etin merkezindeki sıcaklığı son dereceye kadar kontrol eder ve düzenler. Yumuşak pişirme mucizesi sayesinde, etlerinizi tam istediğiniz zamanda lokum yumuşaklığında servis edebilirsiniz.