Frank Giovannini

这位来自瑞士特拉姆朗的厨师职业生涯的大部分时间都是在克里西耶“Hôtel de Ville”度过的。2016 年,曾获得“Bocuse de Bronze”奖的 Giovannini 成为了主厨。这位新走马上任的厨师长很快就找到思路,如何令这家享誉世界的餐厅在秉承传统的同时,又能打上其独具匠心的烙印:厨艺应该在完全不影响口味的前提下化繁为简。而美食佳肴始终是他工作中的要素。在克里西耶有一句质朴俗语与之对应:只要最好的就足够了。