Ein dünner Boden funktioniert am besten
Die intensive Hitze der Profi-Pizza-Funktion ist ideal für neapolitanische und römische Pizzen. Er sorgt für das charakteristische Aufgehen des neapolitanischen Teigs und liefert gleichzeitig den dünnen, knusprigen Boden, der die Pizza Romana auszeichnet. Dickere Modelle profitieren dagegen von den niedrigeren Temperaturen der PizzaPlus-Funktion, die ein gleichmässiges Backen gewährleistet.