Mit einer Temperatur von 350 °C können Sie mit diesem Programm eine authentische Pizza mit knusprigem Boden, luftiger Krume und weissem, geschmolzenem Mozzarella zubereiten, wie in einer neapolitanischen Pizzeria.
Die intensive Hitze der Funktion Profi-Pizza ist ideal für neapolitanische und römische Pizzen. Er sorgt für das charakteristische Aufgehen des neapolitanischen Teigs und liefert gleichzeitig den dünnen, knusprigen Boden, der die Pizza Romana auszeichnet. Dickere Pizza-Modelle profitieren dagegen von den niedrigeren Temperaturen der PizzaPlus-Funktion, die ein gleichmässiges Backen gewährleistet.
Das durchdachte Pizza Set ist für die Verwendung mit der Funktion Profi-Pizza gedacht. Der langlebige Pizzastahl hält der intensiven Hitze von 350 °C stand, im Gegensatz zu herkömmlichen Blechen, die sich verziehen oder ihre Form verlieren können. Schieben Sie die Pizza mit der Schaufel direkt auf den Stahl. Verwenden Sie kein Backpapier, da es die hohen Temperaturen nicht verträgt und entflammt.
Eine aussergewöhnliche Pizza beginnt mit einem guten, selbstgemachten Teig, und der Unterschied ist spürbar. Mit unserem Rezept erreichen Sie den idealen Feuchtigkeitsgehalt für eine einfache Handhabung und eine leichte, luftige Kruste. Das Ergebnis: ein unglaublicher Geschmack, eine perfekte Textur und der unwiderstehliche aufgegangene Rand.
Jede Pizza braucht nur vier Minuten zum Backen, aber die Pizzen können nur nacheinander gebacken werden. Die kurze Wartezeit wird zu einem Teil des Erlebnisses, denn jede Pizza wird in Stücke geschnitten und nach Tavolata-Art geteilt, so dass jeder eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen probieren kann. Eine entspannte und gesellige Art, gemeinsam Pizza zu geniessen.
