Tarifler. Yemek pişirme dünyamıza kısa bakış. Kolay, özgün, yaratıcı. | V-ZUG Türkiye

Tarifler. Yemek pişirme dünyamıza kısa bakış. Kolay, özgün, yaratıcı.

Pizza variations with fresh ingredients such as mozzarella, tomatoes and basil arranged on a grid.

Favori pizza tariflerimiz

Napoliten klasiklerinden modern bir dokunuşla yaratıcı hamurlara - her zevke ve V-ZUG fırınına uygun favori pizza tariflerimizi, uzman ipuçlarımızı ve tekniklerimizi keşfedin.

V-ZUG haber bültenine kaydolun

V-ZUG’un yeni ürünlerini ve yeniliklerini ilk keşfedenlerden biri olun. Tasarım ve mimari dünyasını, mutfak ilhamlarını, bizi şekillendiren insanları ve fikirleri, ayrıca showroomlarımızı ve etkinliklerimizi keşfedin.

Diğer tarif kategorileri

Minimalist bir kompozisyonda, açık renkli bir taş zemin üzerinde sade bir tabakta duran bir tatlı topu

Tatlı Tarifleri: Her Duruma Uygun Kolay, Klasik ve Modern Tatlılar

V-ZUG'dan kekler, cheesecakeler, çikolatalı tatlılar, meyveli tatlılar, hamur işleri ve mevsimlik tatlılar dahil tatlı tariflerini keşfedin. Günlük pişirme ve özel günler için ilham alın; evde olağanüstü sonuçlar için tasarlanmış tariflerle.

Tatlı Bir Şey Pişirin
Lezzetli bir yemek için mükemmel bir şekilde hazırlanmış bir tabakta mantarlı ve otlu risotto.

Kolay tarifler: Her durum için basit fikirler

Yemeğin her bölümü için başlangıçlardan ana yemeklere, tatlılara, garnitürlere ve ev yapımı ekmeğe kadar kolay V-ZUG tariflerini keşfedin. Lezzetten ödün vermeden günlük yemek pişirmeyi ve fırında pişirmeyi zahmetsiz hâle getiren basit tarifleri keşfedin.

Kolay tarifleri keşfedin
Beyaz zemin üzerinde tereyağı ve otlu sos ile taze pişmiş ekmek

Her Zevke Uygun Lezzetli Ekmek Tarifleri

Ev yapımı ekmeğin yerini hiçbir şey tutamaz. Kıtır kabuklar, yumuşak iç dokular ve klasik beyaz ekmeklerden rustik ekşi mayalara kadar çeşitli hamurları keşfedin. Ekmek tariflerimiz, fırın kalitesinde sonuçları kendi mutfağınıza getirir.

Ekmek tariflerimizi keşfedin
Minimalist bir tarzda sunulan çatal-bıçak takımlı bir tabakta yemek.

Düşük ısıda kızartma tarifleri: Mükemmel kızarmış et ve daha fazlası

Soft Roasting fonksiyonu için hazırlanmış V-ZUG tariflerini keşfedin; roast beef ve dana filetodan dana pirzolalarına, vitello tonnatoya ve rafine sebze yemeklerine kadar. Nazik ve hassas pişirme, lezzeti ve dokuyu korurken yumuşak sonuçlar sağlar.

Yavaş kızartma tariflerini keşfedin
Bir tabakta taze pişmiş milföy çörekleri, mutfak ve pişirme fikirleri için ideal.

Tuzlu atıştırmalık ve bisküvi tarifleri: Tatlı ve tuzlu küçük hamur işleri

Tartletler ve milföy lokmalarından mayalı hamur işlerine, muffinlere ve ev yapımı kurabiyelere kadar, tatlı ve tuzlu küçük fırın lezzetleri için V-ZUG tariflerini keşfedin. Aperitifler, paylaşım ve günlük fırınlama için mükemmel olan çok yönlü tarifleri keşfedin.

Tuzlu ve kurabiye tariflerini keşfedin
Karanlık bir masada kızarmış soğan ve elma sosu ile siyah bir tavada peynirli spaetzle.

Basiti özele dönüştüren gratenler

Altın rengi, köpüren ve karşı konulamaz. Graten tariflerimiz, taze sebzeleri, kremsi sosları ve çıtır, altın rengi bir kabuğu bir araya getirerek, ev yemeği sıcaklığını daha seçkin bir düzeye taşıyan bir lezzet sunar – garnitür olarak da tek başına bir öğün olarak da mükemmeldir.

Graten tariflerimizi keşfedin
Hafif bir arka plan üzerinde otlar ve fındıklarla süslenmiş kremalı çorba kasesi.

Çorba Tarifleri – Isıtan ve Lezzet Dolu

Harika bir çorba rahatlatır, tatmin eder ve keyif verir. Kadifemsi kremalı çorbalar, zengin et suları, baharatlı güveçler ve hafif yaz çorbalarını keşfedin. Çorba tariflerimiz her mevsime ve her duruma uygundur.

Çorba tariflerimizi deneyin
Tabakta gnocchi, otlar ve kremalı garnitür ile gurme yemek

Şef tarifleri: V-ZUG şefleri ve elçilerinden imza yemekler

V-ZUG şefleri ve elçileri tarafından hazırlanan, Andreas Caminada, Tanja Grandits, Dominik Hartmann, Silvio Germann ve Zizi Hattab'ın da yer aldığı özel bir tarif koleksiyonunu keşfedin. Olağanüstü mutfak uzmanlığını evinizin mutfağına taşıyan imza yemekleri keşfedin.

Şef tariflerini keşfedin
Açık renkli bir arka planın önünde, beyaz bir tabakta romaine marulunun üzerinde ızgara tavuk

Heyecan uyandıran başlangıçlar

Yemek burada başlar. Hafif ve ferah olandan sıcak ve içinizi ısıtan olana kadar, başlangıçlarımız ana yemekten önce havayı belirler – hafta içi bir akşam için yeterince sade, misafirler için yeterince özel.

Başlangıçlarımızı keşfedin
Gri arka plan üzerinde beyaz bir kase içinde otlu kremalı polenta.

Yan yemek tarifleri: Her öğüne lezzetli eklemeler

Çıtır ve kremamsı patates lezzetlerinden risotto, pilav ve polentaya kadar uzanan nefis garnitürler için V-ZUG tariflerini keşfedin. Geniş bir ana yemek yelpazesini tamamlayan ve günlük öğünlere çeşitlilik katan çok yönlü tarifleri keşfedin.

Yan yemek tariflerini keşfedin
Ahşap bir masa üzerinde, otlar ve soslarla süslenmiş beyaz bir tabakta zarif bir yemek.

Vacuisine tarifleri: Sous-vide ile hassas pişirme

Vacuisine fonksiyonu için hazırlanan V-ZUG tariflerini keşfedin; yumuşak et yemeklerinden lezzetli soslara ve zarif tatlılara kadar. Düşük ve hassas şekilde kontrol edilen bir sıcaklıkta kapalı poşetlerde vakumlu pişirme, Combi-Steam'de olağanüstü lezzet, doku ve tutarlılık sağlar.

Vacuisine© tariflerini keşfedin
Hafif bir yüzey üzerinde çıtır kabuklu rustik ekmek

Profesyonel fırın tarifleri: Ekmek, hamur işleri ve mükemmel pişirme sonuçları

Professional Baking işlevi için oluşturulan V-ZUG tariflerini keşfedin; zanaat tipi ekmeklerden ve tuzlu hamur işlerinden turtalara ve aperitiflik fırın lezzetlerine kadar. Otomatik buhar enjeksiyonu, çıtır kabuklar, hafif dokular ve her seferinde olağanüstü pişirme sonuçları elde edilmesine yardımcı olur.

Profesyonel fırıncılık tariflerini keşfedin
Minimalist bir ortamda, açık renkli bir masanın üzerinde, krema ile doldurulmuş ve üzerine portakal rengi bir meyve sosu dökülmüş üç adet tatlı bardağı.

Kremalı tatlı tarifleri: Klasik favoriler ve tatlı lezzetler

Panna cotta ve crème brûlée'den flan, vermicelles, vanilya sosu ve ev yapımı limon kremasına kadar, kremalı tatlılar ve tatlı klasikler için V-ZUG tariflerini keşfedin. Pürüzsüz dokulara ve zengin lezzete sahip zarif tarifleri keşfedin.

Kremalı tatlı tariflerini keşfedin
Bir tabakta bir dilim meyveli kek, rahat bir kahve molası için mükemmel.

Wähe, Tart, Kiş: Tek bir hamur işi, birçok isim

Meyveli tatlı veya sebze ve baconlı tuzlu: Wähe, tart ve kiş aynı fikri paylaşır – çıtır bir taban ve kremamsı bir dolgudan oluşan açık bir hamur işi. Aralarındaki farkları ve fırınlama sırasında en çok neyin önemli olduğunu açıklıyoruz.

Tarifleri keşfedin
Pembe bir arka planın önünde, dikdörtgen bir tabakta krema ile süslenmiş üç küçük tatlı küpü

Her Durum İçin Başlangıç Yemeği Fikirleri

Küçük lokmalar, büyük lezzet. Kolay başlangıç tarifi fikirlerini keşfedin – çıtır sebze atıştırmalıklarından zarif kokteyl aperitiflerine ve sıcak dip soslara kadar. Tariflerimiz hızlıca hazırlanır ve taze malzemeleri ile rafine lezzetleriyle etkileyicidir. Bir sonraki buluşmanızı lezzet dolu ve unutulmaz kılın.

Başlangıç tariflerimizi keşfedin
Tabakta lazanya, lezzetli bir yemek için mükemmel.

Makarna Tarifleri – Tabakta İtalyan Tutkusu

Makarna, sadeliği ve keyfi bir araya getirir. Klasik sosları, yaratıcı dolguları ve taze malzemelerle hazırlanmış rafine kombinasyonları keşfedin. Makarna tariflerimiz hızlıca hazırlanır ve tüm ailenin beğenisini kazanır.

Makarna Tariflerini Keşfedin
Pizza variations with fresh ingredients such as mozzarella, tomatoes and basil arranged on a grid.

Favori pizza tariflerimiz

Napoliten klasiklerinden modern bir dokunuşla yaratıcı hamurlara - her zevke ve V-ZUG fırınına uygun favori pizza tariflerimizi, uzman ipuçlarımızı ve tekniklerimizi keşfedin.

Daha fazlasını keşfedin
Hafif bir taş yüzey üzerinde beyaz bir güveç kabında taze pişmiş güveç.

Fırında yemek tarifleri: İç ısıtan klasikler ve yaratıcı favoriler

Kremalı makarna gratenleri ve lazanyadan sebze fırın yemekleri, patates graten ve Shepherd’s Pie'a kadar, doyurucu fırın yemekleri için V-ZUG tariflerini keşfedin. Besleyici malzemeleri, zengin lezzetleri ve tatmin edici dokuları bir araya getiren rahatlatıcı tarifleri keşfedin.

Fırında yemek tariflerini keşfedin

Sebze Tarifleri – Renkli, Taze ve Çok Yönlü

Sebzeler, bir garnitürden çok daha fazlasıdır. Yaratıcı ana yemekleri, zarif garnitürleri ve renk ve lezzet dolu mevsimlik kombinasyonları keşfedin. Sebze tariflerimiz, bitki bazlı yemek pişirmenin ne kadar heyecan verici olabileceğini gösteriyor.

Sebze tariflerini keşfedin
Kişniş ile süslenmiş beyaz tabakta Naan ekmeği

Ekmek ve hamur işi tarifleri: Tatlı ve tuzlu fırın ürünleri

Artizan ekmekler ve naan'dan pizza, brownie ve ev yapımı fırın lezzetlerine kadar ekmek ve hamur işleri için V-ZUG tariflerini keşfedin. Günlük pişirme, paylaşma ve özel günler için tatlı ve tuzlu fırın lezzetlerini keşfedin.

Ekmek ve hamur işi tariflerini keşfedin
Mermer bir yüzey üzerinde sunulan bir tabakta vişne ve vişne soslu bademli kek.

Kek ve tart tarifleri: Klasik favoriler ve yaratıcı hamur işleri

Yoğun brownie'lerden zarif financier'lere, meyveli tartlardan cheesecake'lere ve Rüeblitorte gibi klasik İsviçre favorilerine kadar uzanan kek ve tart tarifleri için V-ZUG'yi keşfedin. Günlük keyif, özel günler ve mevsimlik anlar için çeşitli tatlı fırın lezzetlerini keşfedin.

Kek ve tart tariflerini keşfedin

Reçel ve marmelat tarifleri: Ev yapımı favoriler ve yaratıcı fikirler

Ev yapımı çilek reçelinden ve kırmızı şaraplı eriklerden lezzetli Salsa Verde'ye ve aromalandırılmış pizza yağlarına kadar reçel ve konservelere yönelik V-ZUG tariflerini keşfedin. Mevsimlik malzemeleri muhafaza etmenin ve günlük yemeklere ev yapımı lezzet katmanın yaratıcı yollarını keşfedin.

Reçel ve marmelat tariflerini keşfedin
Tabakta kremalı mantar soslu çıtır rösti.

Herkesi Sofraya Getiren Ana Yemekler

Gerçek yemek, artık daha kolay. Hafta içi akşamlarının vazgeçilmezlerinden, ağır ağır hazırlamaya değecek yemeklere kadar ana yemeklerimiz, özüne sadık malzemeleri herkesin ustalaşabileceği tekniklerle bir araya getiriyor. Abartı yok, sadece doyuran yemekler.

Bir sonraki ana yemeğinizi bulun
Modern bir mutfakta hassas bir şekilde yemek hazırlayan şef

Şaşırtıcı bir başarı öyküsü

Schwyz yakınlarındaki Rickenbach'ta, küçük bir gurme mutfak neredeyse bir gecede mucizevi bir şekilde hayata geçirildi. Bu mucizenin kahramanı ise restoranı Magdalena ile oldukça büyük bir heyecan yaratan sevgili Dominik Hartmann.
Devamını okuyun
Raflar ve duvar dekorasyonu ile modern bir mutfakta şarap kadehi ile adam

Mükemmel yemekler için yaşıyor

Araştırma, tarif geliştirme ve hikaye anlatma: Peki bir lezzet avcısının hayatı aslında nasıl geçiyor? Richard Kägi ile geçirdiğimiz gün bize heyecan verici şeyler öğretti.
Devamını okuyun
Profesyonel bir mutfakta elinizde kaşıkla yemek pişirin

Yemek insana mutluluk verir

Yazılım mühendisliği eğitimi alan Zineb "Zizi" Hattab, 2020 yılında Zürih'te açtığı vegan restoranı KLE ile gastronomi sahnesine adım attı. Gerçek tutkusunun lezzetli yemekler yaratmak olduğunu kısa sürede fark eden Zizi bunun için kariyer planını tümüyle değiştirdi.
Devamını okuyun
Tarte flambée, taze malzemelerle bir mutfakta rafine edilir.

Güzellik: Özgür yaratıcılığın ürünü

İsviçre'nin en iyi şefi Tanja Grandits, mükemmel fikirlere sahip olabilmek için bu fikirleri düşünebilecek özgürlüğe ve bunları baskı altında kalmadan geliştirebilecek fırsatlara sahip olmanız gerektiğine inanıyor.
Devamını okuyun
Şef, yemekleri yüksek kaliteli cihazlarla donatılmış modern bir mutfakta hazırlar

Duyular, sihir, mükemmellik

Jan Hartwig'in üç Michelin yıldızı var. Bu da onu dünyanın en iyi şeflerinden biri yapıyor. Hayatta en sevdiği şey kesinlikle yemek pişirmek . Kendini en mutlu hissettiği an ise duygularıyla yemek yaptığı an.
Devamını okuyun
Modern bir mutfakta taze malzemelerle yemek hazırlayan şef.

Kendi yolunda yürüme cesareti

Andreas Caminada, dünyaca tanınan İsviçreli şef. Güçlü yönlerine odaklanarak her zaman mükemmel sonuçlar alıyor.
Devamını okuyun
Tabak üzerinde pembe süslemeli ve çiçekli ustaca düzenlenmiş tabak.

Büyük şefler yemek yapmayı sever

Bern'in en yenilikçi restorancısı Markus Arnold, iyi şefi mükemmel şefe dönüştüren şeyin yemek ve yemek pişirme aşkı olduğuna inanıyor.
Devamını okuyun
Modern bir mutfakta tava ve çırpma teli ile yemek pişirin

Etkileyicilik wow arayışı

Giovannini'nin Hôtel de Ville restoranı dünyadaki en iyi restoranlardan biri. Ancak usta şef Franck Giovannini için asıl önemli olan yemeklerinin insanlar üzerinde bıraktığı duygusal etki.
Devamını okuyun
Şef, profesyonel bir mutfakta bir yemeği kaşıkla inceltiyor.

Orijinal bir tarz yaratmak

Ascona'daki Eden Roc otelinin ve Arosa'daki Tschuggen Grand Hotel'in baş aşçısı Marco Campanella çok çalışmanın başarı getirdiğinin canlı kanıtı. Campanella, artık tüm menülerinde ortak bir özellik olmasını istiyor.
Devamını okuyun