Haal meer uit je V-ZUG stoomoven | V-ZUG België

Haal meer uit je V-ZUG stoomoven

Ontdek deskundige onderhoudstips, slimme gebruiksinzichten en inspirerende stoomrecepten: deze gids helpt je om alles uit je V-ZUG stoomoven te halen en dagelijks koken om te toveren tot culinaire verfijning.

Strak, hygiënisch en duurzaam: de roestvrijstalen ovenruimte van de Steamer en CombiSteamer is ontworpen voor eenvoudig onderhoud en jarenlang gebruiksgemak. Een paar eenvoudige stappen volstaan om de oppervlakken van je apparaat, zowel binnen als buiten, in perfecte staat te houden. Een proces dat net zo moeiteloos verloopt als de kookervaring met je stoom- of combi-stoomoven.

De geïntegreerde stoomreinigingsfunctie zorgt voor moeiteloos onderhoud van de CombairSteamer door efficiënt lichte resten te verwijderen. De geëmailleerde ovenruimte vereenvoudigt het dagelijkse onderhoud, zonder schoonmaakmiddelen of schrobben. Een paar eenvoudige stappen zijn al voldoende om het apparaat zowel van binnen als van buiten in topconditie te houden.

Strak, hygiënisch en duurzaam: de roestvrijstalen ovenruimte van de Steamer en CombiSteamer is ontworpen voor eenvoudig onderhoud en jarenlang gebruiksgemak. Een paar eenvoudige stappen volstaan om de oppervlakken van je apparaat, zowel binnen als buiten, in perfecte staat te houden. Een proces dat net zo moeiteloos verloopt als de kookervaring met je stoom- of combi-stoomoven.

De geïntegreerde stoomreinigingsfunctie zorgt voor moeiteloos onderhoud van de CombairSteamer door efficiënt lichte resten te verwijderen. De geëmailleerde ovenruimte vereenvoudigt het dagelijkse onderhoud, zonder schoonmaakmiddelen of schrobben. Een paar eenvoudige stappen zijn al voldoende om het apparaat zowel van binnen als van buiten in topconditie te houden.

Warm gerechten opnieuw op door 'Vochtig' of 'Krokant' te selecteren. Je apparaat brengt maaltijden, brood of gebak automatisch terug naar hun verse staat, zonder dat je de tijd of temperatuur hoeft in te stellen.

Selecteer gewoon het gerecht en laat je apparaat de rest doen. CCS-sensoren detecteren de grootte en vorm van het voedsel - vers of gekoeld - en passen automatisch de tijd en temperatuur aan voor perfecte resultaten.

Ideaal voor biscuitcakes, koekjes en meer: droge warmte circuleert gelijkmatig over meerdere niveaus, voor telkens perfect goudbruin gebakken resultaten op elke bakplaat.

Deze energie-efficiënte stand is ideaal voor langere kookprocessen zoals zacht gestoofde groenten, hartige stoofpotten of malse vleesgerechten - en dat alles zonder voorverwarmen.

Gratins, lasagne, braadstukken of tulband: deze functie houdt gerechten zacht en mals. Dankzij het behouden en reguleren van vocht in de ovenruimte krijg je op elk niveau rijke, gelijkmatig gegaarde gerechten.

De toevoeging van stoom zorgt voor een knapperige textuur terwijl de binnenkant sappig blijft. Perfect voor bevroren of verse gepaneerde gerechten en strudel – van binnen mals, van buiten goudbruin en knapperig

Steriliseer potten, babyflessen en meer met hete stoom - voor extra veiligheid in het dagelijks leven. Een betrouwbare, hygiënische functie die jou en je dierbaren helpt beschermen.

Automatische reiniging met stapsgewijze begeleiding en meldingen wanneer schoonmaakmiddelen moeten worden toegevoegd. Volg gewoon de instructies om je bakoven brandschoon te houden met een minimale inspanning.

Creëer en bewaar je persoonlijke, opeenvolgende bereidingsstappen – precies afgestemd op jouw gerechten. Combineer functies, tijden en temperaturen stap voor stap naar jouw eigen voorkeur – voor een gepersonaliseerde kookervaring, keer op keer.

Weet je niet zeker welke instelling je moet kiezen voor broccoli of aardappelpartjes? EasyCook adviseert de ideale parameters voor meer dan 300 voedingsmiddelen. Selecteer gewoon het gerecht en pas het indien nodig aan je smaak aan.

Bereid vlees tot op de minuut nauwkeurig - zacht geroosterd, mals en sappig. Perfect getimede en gegaarde resultaten, zonder stress.

Stoom zacht en gelijkmatig, terwijl smaak, textuur, kleur en voedingsstoffen behouden blijven – van gezonde, heldergroene broccoli tot zijdezachte crème caramel.

Sous-vide koken in de stoomoven: Vacuüm gesealde voedingsmiddelen worden zachtjes gestoomd op precieze temperaturen voor een malse textuur en smaakvolle resultaten.

Oshibori handdoekjes zijn een welkome toets voor gasten, verwarmde kersenpitkussens verlichten pijn en hot stones zorgen voor een spa-achtige ontspanning - vers uit de bakoven, ontworpen om comfort in huis te brengen.

De perfecte rijzing, korst en textuur dankzij precieze warmte en de toevoeging van stoom. Ideaal voor brood, brioche of bladerdeeg met een gouden korst en luchtig kruim.

Warm maaltijden zachtjes opnieuw op of laat brood en gebak weer vers uit de oven komen: warm, knapperig en vol smaak.

Warm gerechten opnieuw op door 'Vochtig' of 'Krokant' te selecteren. Je apparaat brengt maaltijden, brood of gebak automatisch terug naar hun verse staat, zonder dat je de tijd of temperatuur hoeft in te stellen.

Selecteer gewoon het gerecht en laat je apparaat de rest doen. CCS-sensoren detecteren de grootte en vorm van het voedsel - vers of gekoeld - en passen automatisch de tijd en temperatuur aan voor perfecte resultaten.

De grillfunctie levert directe warmte voor krachtige smaken en knapperige texturen. Ideaal voor gratineren, dun gesneden vlees, groenten of toast.

Voor een perfecte bruining combineert deze functie grillwarmte met circulerende lucht. Perfect voor grillen, gratineren en braden van hoge of oneven gerechten – van kip tot gegratineerde groenten. Eventueel halverwege draaien voor een gelijkmatig resultaat.

Ideaal voor biscuitcakes, koekjes en meer: droge warmte circuleert gelijkmatig over meerdere niveaus, voor telkens perfect goudbruin gebakken resultaten op elke bakplaat.

Deze energie-efficiënte stand is ideaal voor langere kookprocessen zoals zacht gestoofde groenten, hartige stoofpotten of malse vleesgerechten - en dat alles zonder voorverwarmen.

Gratins, lasagne, braadstukken of tulband: deze functie houdt gerechten zacht en mals. Dankzij het behouden en reguleren van vocht in de ovenruimte krijg je op elk niveau rijke, gelijkmatig gegaarde gerechten.

De toevoeging van stoom zorgt voor een knapperige textuur terwijl de binnenkant sappig blijft. Perfect voor bevroren of verse gepaneerde gerechten en strudel – van binnen mals, van buiten goudbruin en knapperig

Steriliseer potten, babyflessen en meer met hete stoom - voor extra veiligheid in het dagelijks leven. Een betrouwbare, hygiënische functie die jou en je dierbaren helpt beschermen.

Automatische reiniging met stapsgewijze begeleiding en meldingen wanneer schoonmaakmiddelen moeten worden toegevoegd. Volg gewoon de instructies om je bakoven brandschoon te houden met een minimale inspanning.

Creëer en bewaar je persoonlijke, opeenvolgende bereidingsstappen – precies afgestemd op jouw gerechten. Combineer functies, tijden en temperaturen stap voor stap naar jouw eigen voorkeur – voor een gepersonaliseerde kookervaring, keer op keer.

De perfecte rijzing, korst en textuur dankzij precieze warmte en de toevoeging van stoom. Ideaal voor brood, brioche of bladerdeeg met een gouden korst en luchtig kruim.

Weet je niet zeker welke instelling je moet kiezen voor broccoli of aardappelpartjes? EasyCook adviseert de ideale parameters voor meer dan 300 voedingsmiddelen. Selecteer gewoon het gerecht en pas het indien nodig aan je smaak aan.

Bereid vlees tot op de minuut nauwkeurig - zacht geroosterd, mals en sappig. Perfect getimede en gegaarde resultaten, zonder stress.

Stoom zacht en gelijkmatig, terwijl smaak, textuur, kleur en voedingsstoffen behouden blijven – van gezonde, heldergroene broccoli tot zijdezachte crème caramel.

Sous-vide koken in de stoomoven: Vacuüm gesealde voedingsmiddelen worden zachtjes gestoomd op precieze temperaturen voor een malse textuur en smaakvolle resultaten.

Oshibori handdoekjes zijn een welkome toets voor gasten, verwarmde kersenpitkussens verlichten pijn en hot stones zorgen voor een spa-achtige ontspanning - vers uit de bakoven, ontworpen om comfort in huis te brengen.

Warm maaltijden zachtjes opnieuw op of laat brood en gebak weer vers uit de oven komen: warm, knapperig en vol smaak.

Warm gerechten opnieuw op door 'Vochtig' of 'Krokant' te selecteren. Je apparaat brengt maaltijden, brood of gebak automatisch terug naar hun verse staat, zonder dat je de tijd of temperatuur hoeft in te stellen.

Selecteer gewoon het gerecht en laat je apparaat de rest doen. CCS-sensoren detecteren de grootte en vorm van het voedsel - vers of gekoeld - en passen automatisch de tijd en temperatuur aan voor perfecte resultaten.

Zacht en gelijkmatig ontdooien van bevroren items zonder ze te koken of uit te drogen. Geweldig als je weinig tijd hebt en snel eten wilt ontdooien.

Ideaal voor biscuitcakes, koekjes en meer: droge warmte circuleert gelijkmatig over meerdere niveaus, voor telkens perfect goudbruin gebakken resultaten op elke bakplaat.

Deze energie-efficiënte stand is ideaal voor langere kookprocessen zoals zacht gestoofde groenten, hartige stoofpotten of malse vleesgerechten - en dat alles zonder voorverwarmen.

Gratins, lasagne, braadstukken of tulband: deze functie houdt gerechten zacht en mals. Dankzij het behouden en reguleren van vocht in de ovenruimte krijg je op elk niveau rijke, gelijkmatig gegaarde gerechten.

De toevoeging van stoom zorgt voor een knapperige textuur terwijl de binnenkant sappig blijft. Perfect voor bevroren of verse gepaneerde gerechten en strudel – van binnen mals, van buiten goudbruin en knapperig

Steriliseer potten, babyflessen en meer met hete stoom - voor extra veiligheid in het dagelijks leven. Een betrouwbare, hygiënische functie die jou en je dierbaren helpt beschermen.

Automatische reiniging met stapsgewijze begeleiding en meldingen wanneer schoonmaakmiddelen moeten worden toegevoegd. Volg gewoon de instructies om je bakoven brandschoon te houden met een minimale inspanning.

Klassiek magnetrongemak voor opwarmen, ontdooien, popcorn maken en zelfs koken. Een betrouwbare, tijdbesparende allrounder voor je dagelijkse keukenroutine.

Creëer en bewaar je persoonlijke, opeenvolgende bereidingsstappen – precies afgestemd op jouw gerechten. Combineer functies, tijden en temperaturen stap voor stap naar jouw eigen voorkeur – voor een gepersonaliseerde kookervaring, keer op keer.

Sneller bakken met dezelfde betrouwbare resultaten. De toevoeging van microgolven verkort de baktijd.

Hete lucht en stoom in combinatie met microgolven zorgen voor goudbruine resultaten in minder tijd - voor snel en moeiteloos koken.

Bespaar tijd met snel en voorzichtig opwarmen met toegevoegde magnetrons. Van pasta tot gebak, geniet van alledaagse maaltijden die vers smaken.

Stoom je maaltijden nog sneller - zacht en efficiënt. Geïntegreerde microgolven verwarmen de maaltijd tegelijkertijd van binnenuit, waardoor je kostbare tijd bespaart tijdens het koken. PowerStomen is maar op één niveau mogelijk.

De perfecte rijzing, korst en textuur dankzij precieze warmte en de toevoeging van stoom. Ideaal voor brood, brioche of bladerdeeg met een gouden korst en luchtig kruim.

Weet je niet zeker welke instelling je moet kiezen voor broccoli of aardappelpartjes? EasyCook adviseert de ideale parameters voor meer dan 300 voedingsmiddelen. Selecteer gewoon het gerecht en pas het indien nodig aan je smaak aan.

Bereid vlees tot op de minuut nauwkeurig - zacht geroosterd, mals en sappig. Perfect getimede en gegaarde resultaten, zonder stress.

Stoom zacht en gelijkmatig, terwijl smaak, textuur, kleur en voedingsstoffen behouden blijven – van gezonde, heldergroene broccoli tot zijdezachte crème caramel.

Sous-vide koken in de stoomoven: Vacuüm gesealde voedingsmiddelen worden zachtjes gestoomd op precieze temperaturen voor een malse textuur en smaakvolle resultaten.

Oshibori handdoekjes zijn een welkome toets voor gasten, verwarmde kersenpitkussens verlichten pijn en hot stones zorgen voor een spa-achtige ontspanning - vers uit de bakoven, ontworpen om comfort in huis te brengen.

Warm maaltijden zachtjes opnieuw op of laat brood en gebak weer vers uit de oven komen: warm, knapperig en vol smaak.

Warm gerechten opnieuw op door 'Vochtig' of 'Krokant' te selecteren. Je apparaat brengt maaltijden, brood of gebak automatisch terug naar hun verse staat, zonder dat je de tijd of temperatuur hoeft in te stellen.

Ideaal voor biscuitcakes, koekjes en meer: droge warmte circuleert gelijkmatig over meerdere niveaus, voor telkens perfect goudbruin gebakken resultaten op elke bakplaat.

Deze energie-efficiënte stand is ideaal voor langere kookprocessen zoals zacht gestoofde groenten, hartige stoofpotten of malse vleesgerechten - en dat alles zonder voorverwarmen.

Gratins, lasagne, braadstukken of tulband: deze functie houdt gerechten zacht en mals. Dankzij het behouden en reguleren van vocht in de ovenruimte krijg je op elk niveau rijke, gelijkmatig gegaarde gerechten.

De toevoeging van stoom zorgt voor een knapperige textuur terwijl de binnenkant sappig blijft. Perfect voor bevroren of verse gepaneerde gerechten en strudel – van binnen mals, van buiten goudbruin en knapperig

Steriliseer potten, babyflessen en meer met hete stoom - voor extra veiligheid in het dagelijks leven. Een betrouwbare, hygiënische functie die jou en je dierbaren helpt beschermen.

Automatische reiniging met stapsgewijze begeleiding en meldingen wanneer schoonmaakmiddelen moeten worden toegevoegd. Volg gewoon de instructies om je bakoven brandschoon te houden met een minimale inspanning.

Creëer en bewaar je persoonlijke, opeenvolgende bereidingsstappen – precies afgestemd op jouw gerechten. Combineer functies, tijden en temperaturen stap voor stap naar jouw eigen voorkeur – voor een gepersonaliseerde kookervaring, keer op keer.

Weet je niet zeker welke instelling je moet kiezen voor broccoli of aardappelpartjes? EasyCook adviseert de ideale parameters voor meer dan 300 voedingsmiddelen. Selecteer gewoon het gerecht en pas het indien nodig aan je smaak aan.

Bereid vlees tot op de minuut nauwkeurig - zacht geroosterd, mals en sappig. Perfect getimede en gegaarde resultaten, zonder stress.

Stoom zacht en gelijkmatig, terwijl smaak, textuur, kleur en voedingsstoffen behouden blijven – van gezonde, heldergroene broccoli tot zijdezachte crème caramel.

Sous-vide koken in de stoomoven: Vacuüm gesealde voedingsmiddelen worden zachtjes gestoomd op precieze temperaturen voor een malse textuur en smaakvolle resultaten.

Oshibori handdoekjes zijn een welkome toets voor gasten, verwarmde kersenpitkussens verlichten pijn en hot stones zorgen voor een spa-achtige ontspanning - vers uit de bakoven, ontworpen om comfort in huis te brengen.

Warm maaltijden zachtjes opnieuw op of laat brood en gebak weer vers uit de oven komen: warm, knapperig en vol smaak.

Warm gerechten opnieuw op door 'Vochtig' of 'Krokant' te selecteren. Je apparaat brengt maaltijden, brood of gebak automatisch terug naar hun verse staat, zonder dat je de tijd of temperatuur hoeft in te stellen.

Selecteer gewoon het gerecht en laat je apparaat de rest doen. CCS-sensoren detecteren de grootte en vorm van het voedsel - vers of gekoeld - en passen automatisch de tijd en temperatuur aan voor perfecte resultaten.

Gerichte warmte van onderen – ideaal voor het afbakken van pizza- of quichebodems. Deze functie is ook geschikt voor het voorzichtig bewaren van fruit, sauzen of bouillon in potten.

Ideaal voor biscuitcakes, koekjes en meer: droge warmte circuleert gelijkmatig over meerdere niveaus, voor telkens perfect goudbruin gebakken resultaten op elke bakplaat.

Deze energie-efficiënte stand is ideaal voor langere kookprocessen zoals zacht gestoofde groenten, hartige stoofpotten of malse vleesgerechten - en dat alles zonder voorverwarmen.

Gratins, lasagne, braadstukken of tulband: deze functie houdt gerechten zacht en mals. Dankzij het behouden en reguleren van vocht in de ovenruimte krijg je op elk niveau rijke, gelijkmatig gegaarde gerechten.

De toevoeging van stoom zorgt voor een knapperige textuur terwijl de binnenkant sappig blijft. Perfect voor bevroren of verse gepaneerde gerechten en strudel – van binnen mals, van buiten goudbruin en knapperig

Steriliseer potten, babyflessen en meer met hete stoom - voor extra veiligheid in het dagelijks leven. Een betrouwbare, hygiënische functie die jou en je dierbaren helpt beschermen.

Automatische reiniging met stapsgewijze begeleiding en meldingen wanneer schoonmaakmiddelen moeten worden toegevoegd. Volg gewoon de instructies om je bakoven brandschoon te houden met een minimale inspanning.

Creëer en bewaar je persoonlijke, opeenvolgende bereidingsstappen – precies afgestemd op jouw gerechten. Combineer functies, tijden en temperaturen stap voor stap naar jouw eigen voorkeur – voor een gepersonaliseerde kookervaring, keer op keer.

Weet je niet zeker welke instelling je moet kiezen voor broccoli of aardappelpartjes? EasyCook adviseert de ideale parameters voor meer dan 300 voedingsmiddelen. Selecteer gewoon het gerecht en pas het indien nodig aan je smaak aan.

Bereid vlees tot op de minuut nauwkeurig - zacht geroosterd, mals en sappig. Perfect getimede en gegaarde resultaten, zonder stress.

Stoom zacht en gelijkmatig, terwijl smaak, textuur, kleur en voedingsstoffen behouden blijven – van gezonde, heldergroene broccoli tot zijdezachte crème caramel.

Een vertrouwde favoriet voor traditioneel bakken. Gelijkmatige warmte van boven en onder levert perfect gerezen soufflés, knapperige gebakjes en keer op keer heerlijke resultaten.

Een slimme keuze voor langzaam bakken en stoven: Bespaar energie bij het bereiden van lasagne of stoofschotels. Geen voorverwarming, gewoon geweldige resultaten met minder energieverbruik.

Door het vochtgehalte in de ovenruimte te regelen en te behouden, blijven gerechten mals en gelijkmatig gegaard. Ideaal voor stoofschotels, gratins, luchtig brood of langzaam gegaarde braadstukken op één niveau.

Sous-vide koken in de stoomoven: Vacuüm gesealde voedingsmiddelen worden zachtjes gestoomd op precieze temperaturen voor een malse textuur en smaakvolle resultaten.

Oshibori handdoekjes zijn een welkome toets voor gasten, verwarmde kersenpitkussens verlichten pijn en hot stones zorgen voor een spa-achtige ontspanning - vers uit de bakoven, ontworpen om comfort in huis te brengen.

Onderhitte in combinatie met hete lucht zorgt voor een knapperige bodem en een gouden bovenkant. Een fantastische keuze voor (bak)pizza's, taarten, focaccia's en flatbreads.

De grillfunctie levert directe warmte voor krachtige smaken en knapperige texturen. Ideaal voor gratineren, dun gesneden vlees, groenten of toast.

Voor een perfecte bruining combineert deze functie grillwarmte met circulerende lucht. Perfect voor grillen, gratineren en braden van hoge of oneven gerechten – van kip tot gegratineerde groenten. Eventueel halverwege draaien voor een gelijkmatig resultaat.

Warm maaltijden zachtjes opnieuw op of laat brood en gebak weer vers uit de oven komen: warm, knapperig en vol smaak.

Gerichte warmte van onderen – ideaal voor het afbakken van pizza- of quichebodems. Deze functie is ook geschikt voor het voorzichtig bewaren van fruit, sauzen of bouillon in potten.

Ideaal voor biscuitcakes, koekjes en meer: droge warmte circuleert gelijkmatig over meerdere niveaus, voor telkens perfect goudbruin gebakken resultaten op elke bakplaat.

Deze energie-efficiënte stand is ideaal voor langere kookprocessen zoals zacht gestoofde groenten, hartige stoofpotten of malse vleesgerechten - en dat alles zonder voorverwarmen.

Gratins, lasagne, braadstukken of tulband: deze functie houdt gerechten zacht en mals. Dankzij het behouden en reguleren van vocht in de ovenruimte krijg je op elk niveau rijke, gelijkmatig gegaarde gerechten.

Steriliseer potten, babyflessen en meer met hete stoom - voor extra veiligheid in het dagelijks leven. Een betrouwbare, hygiënische functie die jou en je dierbaren helpt beschermen.

Onderhitte in combinatie met hete lucht zorgt voor een knapperige bodem en een gouden bovenkant. Een fantastische keuze voor (bak)pizza's, taarten, focaccia's en flatbreads.

De perfecte rijzing, korst en textuur dankzij precieze warmte en de toevoeging van stoom. Ideaal voor brood, brioche of bladerdeeg met een gouden korst en luchtig kruim.

Stoom zacht en gelijkmatig, terwijl smaak, textuur, kleur en voedingsstoffen behouden blijven – van gezonde, heldergroene broccoli tot zijdezachte crème caramel.

Een vertrouwde favoriet voor traditioneel bakken. Gelijkmatige warmte van boven en onder levert perfect gerezen soufflés, knapperige gebakjes en keer op keer heerlijke resultaten.

Een slimme keuze voor langzaam bakken en stoven: Bespaar energie bij het bereiden van lasagne of stoofschotels. Geen voorverwarming, gewoon geweldige resultaten met minder energieverbruik.

Door het vochtgehalte in de ovenruimte te regelen en te behouden, blijven gerechten mals en gelijkmatig gegaard. Ideaal voor stoofschotels, gratins, luchtig brood of langzaam gegaarde braadstukken op één niveau.

Sous-vide koken in de stoomoven: Vacuüm gesealde voedingsmiddelen worden zachtjes gestoomd op precieze temperaturen voor een malse textuur en smaakvolle resultaten.

Oshibori handdoekjes zijn een welkome toets voor gasten, verwarmde kersenpitkussens verlichten pijn en hot stones zorgen voor een spa-achtige ontspanning - vers uit de bakoven, ontworpen om comfort in huis te brengen.

Warm maaltijden zachtjes opnieuw op of laat brood en gebak weer vers uit de oven komen: warm, knapperig en vol smaak.

  • Veelgestelde vragen

    Heb ik nog steeds een bakoven nodig als ik een stoomoven heb? Hoe vaak moet ik mijn stoomoven ontkalken? Vind antwoorden op veelgestelde vragen over je apparaat en leer hoe je de functies optimaal kunt benutten.

  • How To video's

    Bekijk stap-voor-stap tutorials over de mogelijkheden en functies van je apparaat, bijvoorbeeld hoe je de voordelen van Vacuisine© kunt benutten of het startscherm kunt aanpassen.

  • Accessoires voor stoomovens

    Onze accessoires voor stoomovens zijn ontworpen voor meer gemak en comfort. Volledig uitschuifbare telescopische geleiders zorgen bijvoorbeeld voor optimaal stomen op maximaal drie niveaus.

FAQs

Met een combi-stoomoven kunt u heel voorzichtig ingrediënten stomen met behoud van de waardevolle vitamines, de mineralen en aroma's. Het stoomprocedé zonder druk werkt met een temperatuur van 30 °C tot 100 °C. Hiermee kunt u tot op de graad nauwkeurig ingrediënten laten garen. Een intelligente klimaatsensor zorgt voor een optimaal stoomklimaat, ongeacht de hoeveelheid. Bovendien blijft de kleur van de ingrediënten behouden. Dit toestel is ideaal voor wie houdt van gezonde en gebalanceerde voeding.
De combi-stoomovens van V-ZUG zijn de ideale hulp in de keuken. Het grote voordeel van een combi-stoomoven is dat u hem samen met een bakoven kunt laten draaien: in de bakoven maakt u een fijne gratin of braadt u een stuk vlees met het programma SlowCooking terwijl u in de combi-stoomoven de bijgerechten zoals rijst en groenten klaarmaakt of wie weet zelfs een verfijnd dessert? Met deze combi tovert u zonder stress een feestmaal op tafel!
De ovenruimte wordt tegelijkertijd opgewarmd met stoom en hete lucht. De ingrediënten worden door middel van de hete stoom verhit en gegaard. Dit programma is ideaal om groenten, rijst, pasta, peulvruchten of eiergerechten te bereiden, maar ook voor het pocheren van vlees, gevogelte en vis leent dit programma zich uitstekend. En dat is nog niet alles: u kunt er ook yoghurt mee maken of bokalen mee steriliseren. Om ervoor te zorgen dat u achteraf niet veel hoeft schoon te maken, schuift u het best de rvs-plaat onder de geperforeerde ovenschaal zodat u het weinige restwater meteen kunt opvangen.
De ovenruimte, en zo dus ook de ingrediënten, worden opgewarmd met stoom en hete lucht. De ingrediënten worden voorzichtig opgewarmd zonder ze uit te drogen. Dit programma is bedoeld om voorgekookte gerechten en kant-en-klaargerechten of zelfbereide maaltijden op te warmen. U kunt met dit programma zelfs op meerdere niveaus tegelijkertijd bereidingen opwarmen, zonder dat de smaken zich gaan vermengen.
Met het gepatenteerde programma SlowCooking. Dit programma beschikt over een automatische, dynamische kerntemperatuurregeling. Het vlees wordt zacht, blijft sappig en is perfect gegaard. In combinatie met de nieuwe driepuntskernthermometer wordt het vleesgebraad tot op de graad nauwkeurig en overal gelijkmatig gegaard, zodat u het precies op het door u gekozen moment kunt serveren.
Met dit programma gaat alles automatisch, ongeacht of u nu eigen creaties uitprobeert, spontaan een idee in u opborrelt of u gewoon het recept in een kookboek volgt. Met AutoBraad hoeft u ook niet meer zelf de bereidingsduur, de temperatuur, het programma en het gewicht in te stellen. Het maakt niet uit of u een uitgekiend menu voor gasten wilt maken of spontaan iets bedenkt met wat er in de koelkast, tuin of de voorraadkamer aanwezig is. Met AutoBraad tovert u altijd snel, veilig en eenvoudig een verfijnde maaltijd op tafel, want dankzij de unieke sensoren in het Climate Control System (CSS) dat is uitgerust met een actieve ventilatieklep, wordt in de ovenruimte een ideaal klimaat gecreëerd in functie van de bereiding. Uw (combi-)stoomoven of bakoven detecteert automatisch het gewicht en de omvang van de ingrediënten en kiest automatisch de beste volgorde van de bereidingsstappen en de juiste instellingen qua temperatuur en duur. En kort nadat de bereiding is gestart, weet u ook al wanneer het gerecht klaar is.
In de watertank kan één liter water. Eén liter water volstaat voor kortere maar ook langere stoomtijden. Alles hangt af van de temperatuur en de eigenschappen van de bereiding. Bij Vacuisine kunt u tot wel 48 uur stomen zonder dat u de watertank hoeft bij te vullen. De watertank van de Excellence Line is vaatwasmachinebestendig.
De indicator zal tussen 6 en 18 maanden, al naargelang de waterhardheid en de gebruiksfrequentie, een melding geven dat u moet ontkalken. Deze melding is slechts een aanbeveling. Het zal de combi-stoomoven niet verhinderen te blijven functioneren. U kunt dus nog wel even het toestel verder blijven gebruiken en dan zelf bepalen wanneer u wilt ontkalken. Dankzij het automatische ontkalkingsprogramma is de oven schoonmaken een fluitje van een cent.
We hebben er bij alle toestellen voor gezorgd dat de temperatuur van de deur aan de buitenkant zeer laag blijft. De normale bakovens en (combi-)stoomovens hebben een drielagige deurbeglazing zodat u ze veilig kunt openen en sluiten wanneer de oven aan staat. Bakovens met pyrolyse hebben zelfs een vierlagige beglazing. Dankzij het innovatieve deurconcept bij de Advanced en Excellence Line wordt de deur geventileerd met kamerlucht, zodat de buitenzijde van de deur nog koeler aanvoelt dan de voorgaande modellen. En ook bij apparaten met pyrolyse is dit ventilatieconcept voorzien.
De lucht in de ovenruimte wordt door het verwarmingselement dat zich achter de heteluchtverspreidingsplaat van de oven bevindt, opgewarmd en de hete lucht circuleert gelijkmatig door de ruimte. Het vocht dat uit de voedingswaren lekt wordt slechts in heel beperkte mate afgevoerd. Zo blijft de bereiding vochtig. Dit programma is ideaal voor gratins, ovenschotels, brood en gistdeegbereidingen op twee niveaus.
De lucht in de ovenruimte wordt door het verwarmingselement dat zich achter de heteluchtverspreidingsplaat van de oven bevindt, opgewarmd en de hete lucht circuleert gelijkmatig door de ruimte. Het vocht dat uit de voedingswaren lekt wordt slechts in heel beperkte mate afgevoerd. Zo blijft de bereiding vochtig. Dit programma is ideaal voor gratins, ovenschotels, brood en gistdeegbereidingen op twee niveaus.
De lucht in de ovenruimte wordt door het verwarmingselement dat zich achter de heteluchtverspreidingsplaat van de oven bevindt, opgewarmd en de hete lucht circuleert gelijkmatig door de ruimte. Vervolgens wordt er stoom in de ovenruimte gegenereerd. Door de toevoer van stoom wordt de energie-overdracht op de ingrediënten verbeterd. Stoom van meer dan 100 °C is trouwens niet zichtbaar. Het programma leent zich uitstekend voor gratins, ovengerechten, vlees, diepvriesproducten, kastanjes, bladerdeeg- en gistgebak, brood en kant-en-klaarmaaltijden. U kunt zonder enig probleem zelfs op twee niveaus bereidingen garen.

Al je V-ZUG stoomoven-documenten op één plek