Recettes. Coup d’œil dans notre univers culinaire. Simples, authentiques et créatives.

Des classiques napolitains aux pâtes créatives revisitées – découvrez nos recettes de pizza préférées, nos conseils d’experts et nos techniques pour tous les goûts et tous les fours V-ZUG.

Découvrez les recettes V-ZUG de gâteaux et de tartes, des brownies généreux et des financiers délicats aux tartes aux fruits, cheesecakes et grands classiques suisses comme la Rüeblitorte. Explorez une variété de pâtisseries sucrées pour le plaisir du quotidien, les occasions spéciales et les instants gourmands de chaque saison.

Découvrez les recettes V-ZUG dédiées aux pains et pâtisseries, des pains artisanaux et naans aux pizzas, brownies et autres gourmandises faites maison. Explorez des créations sucrées et salées pour la pâtisserie du quotidien, les moments de partage et les occasions spéciales.

Découvrez les recettes V-ZUG créées pour la fonction Cuisiner Pro, des pains artisanaux et pâtisseries salées aux tartes et bouchées apéritives. L’injection automatique de vapeur permet d’obtenir des croûtes croustillantes, des textures légères et des résultats de cuisson toujours exceptionnels.

Les pâtes allient simplicité et raffinement. Découvrez des sauces classiques, des garnitures créatives et des associations raffinées avec des ingrédients frais. Nos recettes de pâtes se préparent rapidement et séduisent toute la famille.

Découvrez une collection exclusive de recettes signées par les chefs et ambassadeurs V-ZUG, parmi lesquels Andreas Caminada, Tanja Grandits, Dominik Hartmann, Silvio Germann et Zizi Hattab. Découvrez des plats signatures qui apportent un savoir-faire culinaire d’exception dans votre cuisine.

Doré, bouillonnant et irrésistible. Nos recettes de gratin marient des légumes frais, des sauces onctueuses et une croûte croustillante et dorée pour créer un plat réconfortant, revisité avec élégance – parfait en accompagnement ou comme plat à part entière.

Découvrez les recettes V-ZUG de plats généreux cuits au four, des lasagnes fondantes et gratins de pâtes crémeux aux gratins de légumes savoureux, pommes de terre dorées et hachis Parmentier réconfortants. Une sélection de recettes gourmandes qui subliment les grands classiques du four pour toutes les occasions.

Le repas commence ici. Légères et fraîches ou chaudes et réconfortantes, nos entrées donnent le ton avant le plat principal – assez simples pour un soir de semaine, assez raffinées pour recevoir.

La vraie cuisine, tout simplement. Des incontournables du quotidien aux plats qui méritent que l’on prenne son temps, nos plats principaux associent des ingrédients authentiques à des techniques à la portée de tous. Pas de chichis, juste une cuisine qui rassasie.

Une excellente soupe réconforte, satisfait et ravit. Découvrez des veloutés onctueux, des bouillons riches, des ragoûts épicés et des soupes légères d'été. Nos recettes de soupe conviennent à toutes les saisons et à toutes les occasions.

Découvrez les recettes V-ZUG de confitures et de conserves, de la confiture de fraises maison et des prunes au vin rouge à la savoureuse Salsa Verde et aux huiles pour pizza aromatisées. Découvrez des façons créatives de conserver les ingrédients de saison et d’apporter une touche maison aux plats du quotidien.

Les légumes sont bien plus qu’un simple accompagnement. Découvrez des plats principaux créatifs, des accompagnements raffinés et des associations de saison pleines de couleur et de saveur. Nos recettes de légumes montrent à quel point la cuisine végétale peut être passionnante.

Sucrée aux fruits ou salée aux légumes et au bacon : la Wähe, la tarte et la quiche reposent sur la même idée – une préparation ouverte avec une base croustillante et une garniture crémeuse. Nous vous expliquons ce qui les distingue et ce qui compte le plus lors de la cuisson au four.

Découvrez les recettes V-ZUG conçues pour la fonction Rôtissage doux, du roast-beef et filet de bœuf aux escalopes de veau, vitello tonnato et légumes délicatement rôtis. Une cuisson douce et précise permet d’obtenir des résultats tendres tout en préservant la saveur et la texture.

Explorez les recettes de desserts V-ZUG, des gâteaux et cheesecakes aux desserts au chocolat, pâtisseries et créations fruitées. Laissez-vous inspirer par des desserts simples et élégants, adaptés à chaque occasion.

Rien n’égale le pain fait maison. Découvrez des croûtes croustillantes, des mie tendres et une variété de pâtes – des pains blancs classiques aux pains rustiques au levain. Nos recettes de pain offrent des résultats dignes d'une boulangerie directement dans votre cuisine.

Petites bouchées, grandes saveurs. Découvrez des recettes d’apéritif faciles – des bouchées de légumes croquantes aux finger foods raffinés et aux dips chauds. Nos créations se préparent rapidement et séduisent par la fraîcheur de leurs ingrédients et leur goût raffiné. Faites de votre prochaine réception un moment délicieusement inoubliable.

Découvrez les recettes V-ZUG de petites bouchées sucrées et salées, des tartelettes et feuilletés apéritifs aux viennoiseries levées, muffins et biscuits maison. Laissez-vous inspirer par des recettes polyvalentes, parfaites pour l’apéritif, les moments de partage et la pâtisserie du quotidien.

Découvrez les recettes V-ZUG d’accompagnements, des préparations à base de pommes de terre à la polenta, en passant par le riz et le risotto. Découvrez des recettes variées pour accompagner tous vos plats et apporter une touche de gourmandise au quotidien.

Découvrez les recettes V-ZUG de desserts à la crème et autres grands classiques sucrés, de la panna cotta à la crème brûlée, en passant par le flan, les vermicelles, la sauce vanille et le lemon curd maison. Laissez-vous inspirer par des recettes raffinées aux textures onctueuses et aux saveurs généreuses.

Explore easy V-ZUG recipes for every part of the meal, from starters and main courses to desserts, side dishes and homemade bread. Découvrez des recettes simples pour cuisiner et pâtisser au quotidien en toute simplicité, sans compromis sur le goût.

Découvrez les recettes V-ZUG dédiées à la fonction Vacuisine©, des viandes fondantes aux desserts raffinés, pour révéler toute la richesse des saveurs grâce à la cuisson sous vide. Grâce à la cuisson sous vide à basse température dans des sachets hermétiques, le Combi-Steam révèle toute la richesse des saveurs et garantit une texture parfaite ainsi qu’une cuisson d’une précision remarquable.