מיקרוגל

לתנורי מיקרוגל יש יתרונות רבים, ואפילו פופולריים מאוד אצל שפים מקצועיים. ניתן לבשל ירקות, דגים ובשר רכים באמצעות כמות קטנה של מים בלבד וללא שומן או מלח. התוצאה: ארוחות בריאות, דלות קלוריות שהוויטמינים שלהן שמורים בצורה מושלמת. המזון שומר על צבעו הטבעי והיבטיו, כמו גם על חומרי ההזנה והטעם שלו. ניתן להפשיר במהירות ובעדינות מזון קפוא ולהכין ארוחה שלמה תוך זמן קצר.

ניתן להכניס תנורי מיקרוגל לארון גבוה או לקיר. המשמעות היא שהם לא תופסים מקום על משטח העבודה והעיצוב שלהם מתאים למכשירי ה-V-ZUG האחרים שלכם.

לא, בישול אוכל במיקרוגל הינו בטוח לחלוטין. מחקר שנערך על ידי המשרד הפדרלי השוויצרי לבריאות הציבור (FOPH) הגיע למסקנה כי אין סיבה כלשהי לייעץ נגד השימוש בשיטת בישול זו.

גלי מיקרו יוצרים תנודות אלקטרומגנטיות המועברות למולקולות המזון. התנועה המהירה של מולקולות מזון אלה יוצרת חום חיכוך, כלומר האוכל מבושל מבפנים.

השתמשו בצלחות עמידות למדיח כלים או עשויות מקרמיקה, פלסטיק עמיד בחום או זכוכית. אם אתם מבשלים בטמפרטורות נמוכות וזמני חימום קצרים, גם קרשי חיתוך יספיקו, וכך גם שקיות ניילון עמידות לחום או נייר עטיפה.

כלים לא מתאים לשימוש במיקרוגל הם סירים מברזל יצוק, מחבתות, נייר אלומיניום, פחיות, מגשי עוגות, כלים עם חישוקי זהב או עיטורי מתכת ומדחומי מזון.

טכנולוגיית האינוורטר הבלעדית שלנו מתאימה את תפוקת התנור לכמות האנרגיה הנדרשת בפועל. המשמעות היא שהמיקרוגל שלכם צורך פחות אנרגיה, ובמקביל מבשל את האוכל שלכם בעדינות ככל האפשר.

הפונקציה מאפשרת לכם לבחור את תוכנית הבישול האהובה עליכם על ידי לחיצה על כפתור אחד. שמרו את ההגדרות לתוכנית האהובה עליכם, כגון חימום ספל חלב בבוקר, וכל שעליכם לעשות הוא להכניס את החלב למיקרוגל וללחוץ על הכפתור.

ניתן להשתמש במיקרוגל במצב משולב כדי להכין גרטן, לזניה, עוגה או תפוחי אדמה אפויים, או לאפות לחם ומאפה מבצק עלים באמצעות מצב אוויר חם בלבד. האפשרויות הן אינסופיות. בהשוואה לתנור רגיל, ארוחות במיקרוגל לוקחות רק שני שלישים עד מחצית מהזמן במצב משולב.

עם מזונות מסוימים כגון תפוחי אדמה או עגבניות, הקפידו לנקב את הקליפה מספר פעמים כדי שהאדים המצטברים בתוכם יוכלו להימלט. כמו כן, עליכם לכסות את האוכל שלכם בניילון נצמד או במכסה. נקבו קלות את הניילון הנצמד לפני הבישול. מזונות מסוימים כגון ירקות דורשים ערבוב כמה פעמים או הוספת קצת מים במהלך הבישול.