פיירו ליסוני, טהור ופשוט

במהלך השנים, המיצג של Elle Decor בפאלאצו בובארה חקר כיצד אנו חיים בבית. כיצד בא לידי ביטוי הנושא הזה בהתקנה של השנה?


רציתי פשוט להחזיר את הרעיון שלי למסע, סיפור של בהירות, טוהר ורציונליות חזותית. וניסיתי, בעולם התפיסה, לקרר הכל, להסיר קישוטים כמה שיותר. ניסיתי לגשת לזה דרך העולם שלי — עולם שמורכב לעיתים משתיקות, לעיתים מריקנות, ולעיתים מהיעדרות.

מהו הרעיון העומד מאחורי ההתקנה שלכם בפאלאצו בובארה?


הפרויקט נקרא נוף חושי ונובע ממתח כפול: הרעיון שהחושים, שיכולים להיות יותר מחמישה, הם כלי ידע, יחד עם הרצון להחסיר, לצמצם ולהביא את חוויית החיים לממד ברור יותר, פשוט יותר וכמעט רדיקלי. הארכיטקטורה והעיטורים של פאלאצו בובארה נמחקו. העיצוב מתפתח כחלל פתוח ולא כרצף של חדרים, קטלוג של חוויות, ללא חיפזון וללא פשרות. כל חלל הוא הצהרה: האוכל הוא אוכל, המים הם מים, הספרים הם ספרים, האמנות היא אמנות. שום דבר אינו מתווך, שום דבר אינו "מעוצב" כדי להיות יותר מקובל. הכל בדיוק כפי שהוא.

מהו הקונספט למטבח?


תמיד ראיתי במטבח מקום מאוד טכני, מעבדה שממירה מרכיבים למזון. אז המטבח בפאלאצו בוברה היה חייב להיות מעבדה — כמובן עם החמימות של מעבדה ביתית, אבל עדיין מעבדה. מכשירי V-ZUG הם אחד המרכיבים המרכזיים במטבח. המוצרים הללו אינם רק מכונות, אלא נוכחויות טכנולוגיות שממירות מרכיבים למזון באמצעות קור, בישול וסדרה שלמה של אלמנטים נוספים. עבדתי על אי גדול — האי הוא עבורי רעיון ראשוני, ארכיטקטורה בתוך כל כך הרבה מושגים קולינריים: בתוך הכאוס של המטבח, הוא עוצר אותך בצורה ארכיטקטונית. השף עובד סביב האי, שהוא המחווה שלי כאדריכל.

ומה עם המסעדה?


המסעדה מציגה ומעמיקה את הטקס של האכילה. רציתי שזה יהיה במה לאוכל — קצת גולמי, אפילו. מסעדה שמסרבת לקישוט: שולחנות זכוכית, אורות ניאון קרים מאוד, קירות מחזירים אור, יצירת Porro שהיא כלוב זכוכית, מלאת זכוכית. רציתי לנתק את עצמי מהרעיון הקלאסי והעדין של קישוט סביב אוכל. כאן, האוכל מדבר בעד עצמו, מוגבר על ידי המראות. Everything becomes infinite, forcing you to confront food in an almost monastic way.

איך שילבתם את מכשירי V-ZUG בשני החללים? 


למעשה, לא שילבתי את המכשירים — הם הדמויות הראשיות. לדוגמה, באחד משני החדרים הם מותקנים בתוך קיר מואר. הם כמו ציורים, יצירות אמנות טכנולוגיות. נהגתי כך בשל היופי של העיצוב שלהם, האיכות הטכנולוגית המתקדמת שלהם, והמצוינות שלהם כמכונות. לא היה לי צורך בחיקוי או בתחבולות.

אתה עד וגם השתתפת בשבועות עיצוב רבים לאורך הקריירה שלך. כיצד האירוע הזה השתנה לאורך זמן? מה זה מייצג היום?


זה השתפר, זה צבר יותר אומץ, זה פחות נאיבי. ישנה באופן טבעי השקעה רבה יותר מכל הבחינות — באיכות, ברמת ההצגה, ובמניעת הבנאליזציה של מה שמוצג. ואז באופן גלוי היא פיתחה שפה שמדברת אל העולם. זה המקום שבו אני רואה את ההבדל האמיתי...

הסטודיו שלך חוגג 40 השנה. מה המשמעות של יום השנה הזה עבורך?


כשאני התחלתי, זה היה אני, השותפה שלי ניקולטה קנסי, ושולחן מטבח. היום אני מוצא את עצמי פחות או יותר באותו מצב — רק עם כמה שולחנות מטבח נוספים.