PizzaPlus | V-ZUG Israel
מיקומיםמיקומים

PizzaPlus

חוו תוצאות יוצאות דופן עם פיצה, טארט פלמבה, קיש ופוקצ'ה. שילוב של אוויר חם וחום תחתון מספק פריכות מושלמת וגימור זהוב-חום מענג בכל פעם.

Close-up of a freshly baked focaccia with a crispy crust and soft texture.

PizzaPlus משלבת חום תחתון עוצמתי עם מחזור אוויר חם כדי ליצור את סביבת האפייה האידיאלית לפיצה (מגש), פוקצ'ות, לחמים שטוחים, קישים ועוד. עם טווח טמפרטורות של עד 280 מעלות צלזיוס – או 300 מעלות צלזיוס לתנורים פירוליטיים – התחתיות הופכות פריכות לחלוטין והחלק העליון מזהיב להפליא.

טמפרטורות אפייה מומלצות

עבור קישים או טארטים של פירות, בסביבות 180 מעלות צלזיוס הם אידיאליים. פוקצ'ה נאפית בצורה הטובה ביותר ב-200-230 מעלות צלזיוס. לחמים שטוחים וטארט פלמבה דורשים טמפרטורה של 250 מעלות צלזיוס ומעלה. עבור פיצה בעלת בצק דק, בחרו את הגדרת הטמפרטורה הגבוהה ביותר האפשרית שהתנור שלכם מאפשר. לבלילת בצק עבה או תוספות כבדות, השתמשו ב-220-240 מעלות צלזיוס, כדי להבטיח שהבצק יאפה היטב מבלי לשרוף את התוספות.

בסיסים פריכים ללא אפייה עיוורת

PizzaPlus עוזר לכם להשיג בסיס פריך ואפוי באופן אחיד ללא אפייה עיוורת. הודות לחום תחתון עוצמתי, ניתן להוסיף אפילו מילויים נוזליים כמו קרם ביצים או גבינת שמנת ותערובות פירות ישירות לבצק הלא מבושל. התוצאה היא מרקם וטעם מושלמים, עם פחות הכנה.

אידיאלי לפיצה טרייה או קפואה

פונקציית PizzaPlus עובדת היטב גם לאפייה משפחתית במגש ופיצה בסגנון דטרויט, ומספקת תוצאות פריכות וזהובות. בנוסף, זה יעיל באותה מידה עם פיצה קפואה. פשוט עקבו אחר הוראות האריזה ותיהנו ממרקם, טעם ובסיס אפויים באופן אחיד משופרים באופן ניכר.

הסוד לתוצאות פריכות מושלמות

לקבלת תוצאות השחמה פריכות ואחידות, השתמשו בתבנית אפייה מצופה אמייל כהה ללא נייר אפייה. פני השטח שלו משפרים את העברת החום וההשחמה. הכניסו את התנור כאשר הקצה הזוויתי פונה לחלק האחורי של התנור לקבלת זרימת אוויר אופטימלית. טיפ מקצועי: פלדת הפיצה V-ZUG היא אביזר נוסף נהדר לפיצה, לחמים שטוחים ואפילו לעוגיות.

אפוי במגש תפוחי אדמה פריכים

מורחים תערובת של תפוחי אדמה מגוררים, חמאה ותבלינים על מגש וצולים עד להזהבה מושלמת עם PizzaPlus. החום התחתון העז יוצר סיומת פריכה ואחידה, אידיאלית להכנת האש בראונז בסגנון שוויצרי בכמויות נדיבות במאמץ מינימלי.

חקרו פונקציות דומות

Pizza variations with fresh ingredients such as mozzarella, tomatoes and basil arranged on a grid.

פיצה אל טליו

פיצה אל טליו, המכונה גם פיצה אין טליה (שפירושו "במחבת"), בעלת בסיס עבה ואוורירי וניתן להכין אותה עם מגוון תוספות. ניתן לחתוך למנות ניתנות לשליטה ולהתאים לפי הטעם.

למתכון
טארט פלמבה עם אפרסק, בצל סגול ורוזמרין על צלחת לבנה.

Tarte flambée with peach and soft cheese

A tarte flambée that is just perfect for the summer. The combination of peach, soft cheese, red onion and just a hint of rosemary creates a balance of savoury and sweet flavours.

To the recipe
פידה טורקית עם תרד וגבינה על צלחת כסף, מוגשת בסגנון מינימליסטי.

פידה עם תרד ופטה

פידה זו, בעלת צורתה המסורתית והקרום החום-זהוב, ממולאת בתרד חריף וגבינת פטה שמנתית. התמחות טורקית, היא כובשת את חכמי הים עם טעמה הייחודי.

למתכון
פיתה עם ירקות בגריל ורדיקיו על צלחת

כריך פיצה עם חצילים ורדיצ'יו

יוצרים את הבצק לצורה עגולה, מברישים אותו בשמן ומקפלים אותו לפני האפייה. יוצאים כיסי בצק קלילים ופריכים ממולאים בריקוטה, חציל קלוי, רדיקיו וצנוברים.

למתכון
עוגיות טריות על צלחת על רקע כחול

עוגיות אלון

עוגיות שיבולת שועל טבעוניות אלה פריכות מבחוץ ורכות מבפנים. אפייתן על פלדת הפיצה הופכת את העוגיות האלה לפריכות וקראנצ'יות באמת בתחתית להנאה גדולה עוד יותר.

למתכון
פרוסת עוגת פירות על צלחת, מושלמת להפסקת קפה נעימה.

Fruit flan

Crisp pastry, plenty of fruit and a creamy filling. Whether using plums, apples or cherries – most types of fruit can be used to make a juicy flan. Whether using hazelnuts, almonds or breadcrumbs, home-made or ready-made pastry – fruit flans are ideal for using up juicy seasonal fruit.

To the recipe
Close-up of a freshly baked focaccia with a crispy crust and soft texture.

פוקצ'ה

פוקצ'ה, לחם שטוח איטלקי, ניתן ליהנות ממנו בכל אירוע. קל ואוורירי מבפנים, מעט פריך מבחוץ - מכוסה פשוט בשמן זית ופלר דה סל או עם המרכיבים האהובים עליכם.

למתכון

סט פיצה - קחו את הפיצה שלכם לשלב הבא

סט הפיצה כולל פלדת פיצה עמידה שעולה על אבני פיצה מסורתיות במשקל, בחוזק ובקלות הניקוי, יחד עם מקל עץ אלגנטי - לחוויית פיצה ברמה הבאה שלכם בבית.

גלו את סט הפיצות

מרכז המטבח שלכם – Combair V6000P

ה-Combair V6000P הוא תנור בעל ביצועים גבוהים, שנבנה לשימוש מדויק ואינטואיטיבי. עם פונקציות חכמות כמו BakeOmatic ועיצוב מינימליסטי ומעודן בצבע פנינה אלגנטי, הוא מספק את המותג בכל רמה. בשילוב עם פונקציית הפיצה המקצועית החדשה וסט הפיצה, התוצאות יתחרו בפיצריה האהובה עליכם.

גלו את Combair V6000P
מטבח מודרני ומאובזר עם תנור, סיר אידוי וכיריים בעיצוב אלגנטי.

תנורים

התנורים שלנו מצוידים בפונקציות עוצמתיות ומוגדרים על ידי עיצוב אלגנטי ומינימליסטי. טכנולוגיות חדישות וממשק משתמש אינטואיטיבי מבטיחים נוחות שימוש מרבית ותוצאות מושלמות תמיד.
צפייה בתנורים

קבלו השראה עם מתכוני PizzaPlus שלנו

פיצה מקצועית

ארבע דקות בלבד להשגת פיצה באיכות מסעדה בבית - פריכה, מבעבעת ואפויה לשלמות ב-350 מעלות צלזיוס. ערבי הפיצה הטובים ביותר אינם דורשים הזמנה מראש לארוחת ערב. זמין באופן בלעדי עם דגם Combair V6000P ומעוצב עבור אלו שחושקים במצוינות בכל פרוסה.

עוד על פיצה מקצועית