פונקציית החימום העדין מחממת מחדש מזון בעדינות על ידי איזון בין לחות לחום. ארוחות יוצאות מושלמות - לחות או פריכות בדיוק במידה, לא יבשות ולא בצקיות, ומשחזרות את איכותן הטרייה כאילו הוכנו זה עתה.
בשלו ארוחות מראש, ואז חממו מחדש בעת הצורך. פונקציה זו פועלת היטב לבישול בכמויות גדולות, להכנת ארוחות ולחימום מחדש של אוכל מבושל מראש. ישנם מאכלים, כמו תבשילי קארי, נזידים ורטבים, שטעמם משתפר ביום למחרת מכיוון שלטעמים היה זמן להתפתח ולהעמיק.
בשונה ממיקרוגלים או תנורים רגילים, אין צורך לכסות את האוכל בעת חימום מחדש. למעשה, השארתו ללא כיסוי חיונית לאינטראקציה בין האדים לאוכל. הפונקציה מוסיפה את כמות הלחות המדויקת כדי לשמור על רכות הארוחות בעת החימום מחדש.הטעם והמרקם נשארים טריים.
כווננו את תנור האידוי שלכם ידנית לטמפרטורה של 120–130 °C לחימום לח (אורז, פסטה, תבשילים) או 150–180 °C למאכלים פריכים יותר (ירקות צלויים, פריטים מצופים, מאכלים עם קרום). אם המכשיר שלך כולל את התכונה RegenerateOmatic, בחר בלח או פריך, והתוכנית תתאים את הזמן והאקלים באופן אוטומטי.
בין אם מדובר בחימום מחדש של צלחת בודדת או מספר מנות, התוצאות אחידות בכל הרמות, ללא צורך בכלי בישול מיוחדים. כל כלי עמיד לתנור מתאים. לכינוסים גדולים יותר, חממו מחדש ישירות בכלי האפייה.
האדים שהוספו מחזירים לחות לתוך הפנים של הלחם בעוד שהאוויר החם מחזיר חיים לקרום, מה שהופך את הלחם לרך מבפנים ופריך מבחוץ. לחם בן יום חוזר לאיכותו הטרייה כאילו נאפה זה עתה. חממו מחדש בטמפרטורה של 165–170 מעלות צלזיוס למשך 8–10 דקות. עבור לחם קפוא, יש להאריך את הזמן ל-20–25 דקות.
עיבוי יכול להתרחש על הצלחות, במיוחד עם מנות לחות. כדי למזער זאת, השתמשו בצלחות בטמפרטורת החדר במקום בצלחות קרות, והימנעו מעומס יתר עליהן.זה עוזר לשמור על ההגשה של ארוחות שחוממו מחדש.
