Patatas cocidas | Receta | V-ZUG España
UbicacionesUbicaciones

Patatas cocidas

Las patatas cocidas al vapor con piel hasta que se ablandan son la guarnición clásica de la raclette, la base de un crujiente rösti o, junto con una salsa de quark y una ensalada fresca, un plato principal ligero. Un clásico de la cocina suiza que puede degustarse de diversas maneras.

Receta de

V-ZUG AG
Patatas cocidas

Preparación

5 minutos

Tiempo de cocción

40 minutos

Porciones

4

CombiSteamer V4000 45 a partir de 2021
Generar PDF

Patatas

1 kg Patatas

Patatas

Extender las patatas en una bandeja de acero inoxidable perforada, colocar en la cámara de cocción fría, cocer al vapor a 100 °C durante unos 40 minutos.

Cocción al vapor 100 °C durante 40 Min.

Consejos

En función del uso previsto, utilizar patatas cerosas o harinosas.

Información complementaria

Creado el

4/8/25

Accesorios compatibles

Suscríbase al boletín informativo de V-ZUG

Explore with us the exciting world of the V-ZUG news. Through the work of architects, designers, chefs, artists and entrepreneurs, we explore pathways into the future. Let yourself be inspired by the beauty in every detail - from the latest product news and event impressions to exciting stories with interesting personalities.