Patatas
1 kg Patatas
Patatas
Extender las patatas en una bandeja de acero inoxidable perforada, colocar en la cámara de cocción fría, cocer al vapor a 100 °C durante unos 40 minutos.
Cocción al vapor 100 °C durante 40 Min.
Consejos
En función del uso previsto, utilizar patatas cerosas o harinosas.
Información complementaria
Creado por
V-ZUG AG
Creado el
4/8/25