Coliflor

2 Coliflor (aprox. 600 g)

2 Pimientos rojos

1 Diente de ajo

75 g Nueces

3 Cuchara sopera Aceite de oliva

1½ Cucharadita Harissa

1 Pizca Comino en polvo

un poco Sal

un poco Zumo de limón

2 Cuchara sopera Semillas de granada

Precaliente la cámara de cocción a 220 °C con aire caliente.

Lave la coliflor, retire las hojas verdes y colóquela de una sola pieza en una fuente de cristal.

Lave, corte en cuartos y quite el corazón a los pimientos. Colóquelos con el lado cortado hacia abajo junto a la coliflor en la fuente de cristal.

Hornéelo todo en el estante central con aire caliente potente con inyección vapor a 220 °C durante 15 minutos.

Saque los pimientos de la cámara de cocción.

Termine de asar la coliflor durante 9 minutos más.

Pele con cuidado la piel de los pimientos. Haga un puré fino de los pimientos con los ingredientes hasta el comino (incluido). Sazone con sal y zumo de limón.

Coloque la coliflor en una bandeja. Extienda la muhammara sobre la coliflor y espolvoréela con los granos de granada.

Aire caliente (220 °C)

Introduzca los alimentos.

Aire caliente Power con inyección de vapor 220 °C durante 15 Min.

Extraiga los alimentos. Prepare el plato.

Aire caliente Power con inyección de vapor 220 °C durante 9 Min.