V-ZUG CombairSteamer V2000 | Steamers | 2303600012
UbicacionesUbicaciones

CombairSteamer V2000 60

Cocina moderna con dos hornos empotrados y mobiliario minimalista
Cocina moderna con dos hornos empotrados y mobiliario minimalista
El CombairSteamer V2000 combina las funciones clásicas de horneado y cocción al vapor para preparar los alimentos más rápido y obtener unos resultados siempre exquisitos con total facilidad.

Diseños disponibles

  • Vidrio espejo negro

  • Vidrio espejo Platinum

Clase de eficiencia energética

Clase de eficiencia energética

  • Una interfaz icónica e intuitiva

    El CircleSlider está grabado en el vidrio, lo que permite un funcionamiento táctil intuitivo y un control preciso. La pantalla táctil de alta resolución garantiza una excelente comodidad de uso. Mientras se cocina, el CircleSlider muestra el progreso del proceso de cocción de una manera muy sutil, pero informativa.

  • Resultados de horneado perfectos sin esfuerzo

    Los programas especiales controlan el proceso de horneado y cocción al vapor para lograr resultados asombrosos con el mínimo esfuerzo. El programa de horneado profesional reproduce las técnicas utilizadas en las panaderías, añadiendo aire caliente a la masa después de la cocción al vapor. Para un pan perfectamente dorado y crujiente.

  • Recetas preprogramadas para mayor comodidad

    El CombairSteamer V2000 se suministra con una serie de recetas creadas por los chefs de la Gourmet Academy de V-ZUG y programadas directamente en el aparato. Se puede acceder fácilmente a las recetas a través de la pantalla y después el Steamer se encarga de realizar todos los pasos de cocción necesarios para elaborarlas. Esto ahorra tiempo y esfuerzo durante la cocción y garantiza unos resultados siempre perfectos.

  • Regeneración

    Una nueva vida para la comida precocinada

    Esta función combina el vapor y el aire caliente para recalentar de forma rápida, sencilla, sana y eficaz los platos preparados anteriormente.

  • Vacuisine

    Dominio sencillo del sous-vide

    Una imitación del tradicional método al baño María, empleado por los chefs para lograr resultados precisos, utilizando únicamente vapor. No hay riesgo de cocer demasiado ni de quedarse corto.

  • Favoritos

    Programas personalizados para uso con un solo botón

    El aparato permite a los usuarios guardar y poner nombre a hasta 50 programas. Los ajustes por defecto, como la temperatura, se pueden modificar libremente.

Información sobre el producto

Ideal para preparar diversos alimentos frescos sin dañarlos.

Adecuado para asar piezas grandes de carne.

Guarde sus programas favoritos y selecciónelos rápidamente.

Los alimentos se cocinan de manera uniforme y más rápida, quedando muy jugosos.

Ahorro de energía, para gratinados y estofados.

La cocción al vacío es la cocción lenta de alimentos en bolsas selladas al vacío a una temperatura baja y controlada con precisión en la CombiSteamer.

Horneado con adición automática de humedad para obtener resultados óptimos.

La hora cambia automáticamente a horario de verano/invierno.

Horneado, cocción o asado tradicionales en soporte.

Perfecto para volver a hornear bases de cocas o de pizza y para espesar.

Mantener los alimentos calientes inmediatamente después de su preparación.
Preparar toallas refrescantes, paños calientes, piedras calientes y mucho más.
Asar, gratinar y tostar alimentos planos.

Calentamiento delicado de alimentos precocinados.

Ideal para pasteles y pastas, si es necesario en varios soportes.

Ideal para hornear y asar: los alimentos conservan la humedad.

Para esterilizar recipientes, biberones y tarros.

Práctico calentamiento de la vajilla.

Programas automáticos de limpieza con y sin detergente.

Ahorro de energía, adecuado para gratinados y estofados.

Especialmente adecuado para el horneado en un soporte.

Para unas pizzas y cocas con una base especialmente crujiente. Dependiendo del aparato utilizado -horno, vaporizador Combair o microondas- la función PizzaPlus puede variar ligeramente en su aplicación.

Saber más

Numerosas recetas para inspirarse.

Otras opciones de ajuste

Programa de descalcificación automático
Sí

Otros accesorios

Recetas adecuadas