היו בין הראשונים לגלות את המוצרים והחידושים החדשים של V-ZUG. גלו את עולם העיצוב והאדריכלות, את ההשראות הקולינריות, את האנשים והרעיונות שמשפיעים עלינו, וכן את אולמות התצוגה והאירועים שלנו.
קטגוריות מתכונים נוספות
מתכונים קלים: רעיונות פשוטים לכל הזדמנות
גלו מתכוני V-ZUG קלים לכל חלק בארוחה, ממנות ראשונות ומנות עיקריות ועד לקינוחים, תוספות ולחם ביתי. גלו מתכונים פשוטים שהופכים את הבישול והאפייה היומיומיים לקלים וללא מאמץ, בלי להתפשר על הטעם.
מתוק עם פירות או מלוח עם ירקות ובייקון: ווהה, טארט וקיש חולקים את אותו רעיון – מאפה פתוח עם בסיס פריך ומילוי קרמי. אנו מסבירים במה הם שונים ומה חשוב ביותר באפייה
ירקות הם הרבה יותר מתוספת למנה. גלו מנות עיקריות יצירתיות, תוספות מעודנות ושילובים עונתיים מלאי צבע וטעם. המתכונים שלנו לירקות מראים עד כמה בישול מבוסס צמחים יכול להיות מרגש.
גלו את המתכונים של V-ZUG לתוספות טעימות, מיצירות תפוחי אדמה פריכות וקרמיות ועד ריזוטו, אורז ופולנטה. גלו מתכונים מגוונים שישלימו מגוון רחב של מנות עיקריות ויוסיפו גיוון לארוחות היומיומיות.
גלו אוסף בלעדי של מתכונים שנוצרו על ידי השפים והשגרירים של V-ZUG, ובהם Andreas Caminada, Tanja Grandits, Dominik Hartmann, Silvio Germann ו-Zizi Hattab. גלו מנות ייחודיות המביאות מומחיות קולינרית יוצאת דופן אל המטבח הביתי שלכם.
פסטה משלבת פשטות עם פינוק. גלו רטבים קלאסיים, מילויים יצירתיים ושילובים מעודנים עם מרכיבים טריים. מתכוני הפסטה שלנו מוכנים במהירות וכובשים את כל המשפחה.
מתכוני קינוחים: קינוחים קלים, קלאסיים ומודרניים לכל אירוע
גלו מתכוני קינוחים מ-V-ZUG, כולל עוגות, עוגות גבינה, קינוחי שוקולד, קינוחי פירות, מאפים ומטעמים מתוקים עונתיים. מצאו השראה לאפייה יומיומית ולאירועים מיוחדים, עם מתכונים שנועדו לתוצאות יוצאות דופן בבית.
הארוחה מתחילה כאן. מקלילות ורעננות ועד חמימות ומנחמות, המנות הראשונות שלנו קובעות את האווירה לפני המנה העיקרית – פשוטות מספיק לארוחת ערב באמצע השבוע, ומיוחדות מספיק לאירוח.
גלו את מתכוני V-ZUG שנוצרו עבור פונקציית Professional Baking, מלחמים מלאכתיים וממאפים מלוחים ועד פשטידות ומאפים לאפריטיף. הזרקת אדים אוטומטית מסייעת להשיג קרומים פריכים, מרקמים אווריריים ותוצאות אפייה יוצאות דופן באופן עקבי.
אין כמו לחם ביתי. גלו קרומים פריכים, פירורים רכים ומגוון סוגי בצקים – מלחמי לבן קלאסיים ועד לחמי מחמצת כפריים. מתכוני הלחם שלנו מביאים תוצאות באיכות מאפייה ישירות למטבח שלכם.
גלו מתכוני V-ZUG שנוצרו עבור הפונקציה Soft Roasting, החל מרוסטביף ופילה בקר ועד לקוטלט עגל, ויטלו טונאטו ומנות ירקות מעודנות. בישול עדין ומדויק מניב תוצאות רכות תוך שמירה על הטעם והמרקם.
גלו מתכוני V-ZUG שנוצרו עבור פונקציית Vacuisine, ממנות בשר רכות ורטבים עשירי טעם ועד לקינוחים מעודנים. בישול בוואקום בשקיות אטומות בטמפרטורה נמוכה ומבוקרת במדויק מעניק טעם, מרקם ואחידות יוצאי דופן ב-Combi-Steam.
זהוב, מבעבע ובלתי ניתן לעמידה. מתכוני הגראטן שלנו משלבים שכבות של ירקות טריים, רטבים קרמיים וקרום פריך וזהוב במנה שמעניקה תחושה של אוכל מנחם במיטבו – מושלמת כתוספת או כארוחה בפני עצמה.
אוכל אמיתי, בפשטות. מהמנות הקבועות של אמצע השבוע ועד למנות ששווה לעצור ולהקדיש להן זמן, המנות העיקריות שלנו משלבות מרכיבים אמיתיים עם טכניקות שכל אחד יכול לשלוט בהן. בלי טרחה, רק אוכל שמשביע.
ליאן הרטוויג יש שלושה כוכבי מישלן, זה הופך אותו לאחד השפים הטובים בעולם. בישול הוא הדבר האהוב עליו ביותר בחיים והוא הכי מאושר כשהוא פשוט מבשל על פי תחושה.
מרקו קמפנלה, השף הראשי של Eden Roc באסקונה ו-Tschuggen Grand Hotel בארוזה, כבר הוכיח שעבודה קשה מובילה להצלחה. עכשיו הוא רוצה שלכל התפריטים שלו יהיה "חוט שני" העובר דרכם.
מהנדסת התוכנה זינב "זיזי" חטב (Zineb “Zizi” Hattab) הכתה גלים בסצנת הגסטרו בשנת 2020 עם המסעדה הטבעונית שלה KLE בציריך. משנת הקריירה הזו זיהתה בשלב מוקדם שהתשוקה האמיתית שלה היא ליצור אוכל טעים.
